Nová metoda k potvrzení pravosti medu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F21%3A10149689" target="_blank" >RIV/00027006:_____/21:10149689 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nová metoda k potvrzení pravosti medu

Popis výsledku v původním jazyce

Článek je určený zejména pro včelaře, zpracovatele medu a chemické analytiky. Článek informuje o nové možnosti identifikace falšovaného medu proteomickým přístupem zaměřeným na identifikaci cizích amyláz v medu.

Název v anglickém jazyce

New method for confirmation of honey authenticity

Popis výsledku anglicky

The paper is intended mainly for beekeepers, honey producers and chemical analysts. Article informs about new possibilities of identification of adulterated honey by proteomic approach focused on identification of foreign amylases in honey.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1820088" target="_blank" >QK1820088: Med a průkaz jeho autenticity detekcí cizí alfa-amylázy: Cílená proteomická analýza medu pro exaktní prokázání jeho autenticity</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů