Bezlepková dieta a bezlepkové potraviny v České republice v průběhu let

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F25%3A10178135" target="_blank" >RIV/00027006:_____/25:10178135 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://celiak.cz/2025/07/15/bezlepkova-dieta-a-bezlepkove-potraviny-v-ceske-republice-v-prubehu-let/" target="_blank" >https://celiak.cz/2025/07/15/bezlepkova-dieta-a-bezlepkove-potraviny-v-ceske-republice-v-prubehu-let/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Bezlepková dieta a bezlepkové potraviny v České republice v průběhu let

Popis výsledku v původním jazyce

Příspěvek shrnuje a informuje především členy Společnosti pro bezlepkovou dietu o vývoji v oblasti bezlepkové diety a potravin v průběhu posledních 20 let. Čtenáři , především mladší se dozví o situace v minulosti, která nebyla vůbec jednoduchá a dnešní.V současné době existuje široký sortiment bezlepkových pekařských a cereálních výrobků, státní kontrolní orgány kontrolují bezpečnost bezlepkových potravin a výzkumníci se stále věnují zlepšování kvality bezlepkových výrobků a objektivní informovanosti pacientů a jejich rodin i celé veřejnosti

Název v anglickém jazyce

Gluten-free diet and gluten-free foods in the Czech Republic over the past years

Popis výsledku anglicky

The article summarizes and informs primarily members of Society of Gluten-Free Diet about developments in the field of gluten-free diets and foods over the past 20 years. Readers, especially younger readers, will learn about the situation in the past, which was not at all simple, and today.Currently, there is a wide range of gluten-free bakery and cereal products, state inspection authorities control the safety of gluten-free foods, and researchers are still working to improve the quality of gluten-free products and objective information for patients and their families, as well as the general public.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology

Projekt

<a href="/cs/project/LM2023064" target="_blank" >LM2023064: Infrastruktura pro propagaci metrologie v potravinářství a výživě v České republice</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů