Alergie na arašídy
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F25%3A10179093" target="_blank" >RIV/00027006:_____/25:10179093 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.vyzivaspol.cz/casopis-vyziva-a-potraviny/predplatne-casopisu-vyziva-a-potraviny/" target="_blank" >https://www.vyzivaspol.cz/casopis-vyziva-a-potraviny/predplatne-casopisu-vyziva-a-potraviny/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Alergie na arašídy
Popis výsledku v původním jazyce
Arašídy (Arachis hypogaea, podzemnici olejnou) řadíme mezi luštěniny, které obsahují celou řadu zdraví prospěšných látek. Pochází z Jižní Ameriky, ale jsou pěstovány v tropickém pásmu celého světa. Asi čtvrtinu podzemnice olejné tvoří bílkoviny, které jsou silnými alergeny. Aler-gické projevy jsou nejčastěji kožní, gastrointestinální a respirační. Proto pacient trpící touto alergií musí vynechat ve stravě arašídy a výrobky z arašídů. Jsou známy zkřížené reakce na arašídové proteiny a současně na alergeny břízy, lískových ořechů nebo luštěnin. Děti vystave-né ve věku 4-6 měsíců kontaktu s arašídy mají většinou minimalizované riziko případné alergie na arašídy.
Název v anglickém jazyce
Peanut allergy
Popis výsledku anglicky
Peanuts (Arachis hypogaea, groundnuts) are classified as legumes that contain a number of health-beneficial substances. They originate from South America, but are grown in tropical areas around the world. By consuming them, we can reduce triglyceride and cholesterol levels or stabilize blood sugar. About a quarter of peanuts are proteins that are strong allergens. All-ergic manifestations are most often skin, gastrointestinal and respiratory. Therefore, a patient suffering from this allergy must exclude peanuts and peanut products from his/her diet. Cross-reactions to peanut proteins and to birch, hazelnut or legume allergens are well known. Chil-dren exposed to peanuts at the age of 4-6 months should have a minimized risk of possible allergy to peanut.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/LM2023064" target="_blank" >LM2023064: Infrastruktura pro propagaci metrologie v potravinářství a výživě v České republice</a><br>
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Výživa, potraviny a zdraví
ISSN
1211-846X
e-ISSN
—
Svazek periodika
80
Číslo periodika v rámci svazku
4
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
11-14
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—