A comparison of lutein, spray-dried Chlorella, and synthetic carotenoids effects on yolk colour, oxidative stability, and reproductive performance of laying hens

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F13%3A%230001867" target="_blank" >RIV/00027014:_____/13:#0001867 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/99610.pdf" target="_blank" >http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/99610.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

A comparison of lutein, spray-dried Chlorella, and synthetic carotenoids effects on yolk colour, oxidative stability, and reproductive performance of laying hens

Popis výsledku v původním jazyce

ISA Brown hens were fed diets supplemented with the synthetic carotenoids Carophyll Red and Carophyll Yellow at 20 and 15 mg/kg, respectively, lutein at 250 mg/kg, and the algae Chlorella at 12.5 g/kg. The synthetic carotenoids, lutein, and Chlorella significantly increased egg weight (P < 0,001), shell weight (P < 0,001), and thickness (P = 0,017) and decreased the yolk/albumen ratio (P = 0,035) of the eggs. Lutein but not the Carophylls or Chlorella significantly increased the shell breaking strength(P = 0,032). Furthermore, the carotenoids and Chlorella significantly (P < 0,001) increased yolk colour, and the yolk redness increased significantly (P < 0,001) in the following order: control < Chlorella < Carophyll < lutein. Lutein and Chlorella increased the yellowness of the yolks, and boiling the eggs for 5 min increased the redness of the yolks, while boiling them for 10 min increased the lightness and reduced the colour of the yolks. Supplementation of feed with lutein and Chlore

Název v anglickém jazyce

A comparison of lutein, spray-dried Chlorella, and synthetic carotenoids effects on yolk colour, oxidative stability, and reproductive performance of laying hens

Popis výsledku anglicky

ISA Brown hens were fed diets supplemented with the synthetic carotenoids Carophyll Red and Carophyll Yellow at 20 and 15 mg/kg, respectively, lutein at 250 mg/kg, and the algae Chlorella at 12.5 g/kg. The synthetic carotenoids, lutein, and Chlorella significantly increased egg weight (P < 0,001), shell weight (P < 0,001), and thickness (P = 0,017) and decreased the yolk/albumen ratio (P = 0,035) of the eggs. Lutein but not the Carophylls or Chlorella significantly increased the shell breaking strength(P = 0,032). Furthermore, the carotenoids and Chlorella significantly (P < 0,001) increased yolk colour, and the yolk redness increased significantly (P < 0,001) in the following order: control < Chlorella < Carophyll < lutein. Lutein and Chlorella increased the yellowness of the yolks, and boiling the eggs for 5 min increased the redness of the yolks, while boiling them for 10 min increased the lightness and reduced the colour of the yolks. Supplementation of feed with lutein and Chlore

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1310002" target="_blank" >QJ1310002: Identifikace a řešení vybraných problémů ve výživě slepic a kvalitě vajec z kontrastních chovů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Czech Journal of Animal Science

ISSN

1212-1819

e-ISSN

—

Svazek periodika

58

Číslo periodika v rámci svazku

9

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

412-419

Kód UT WoS článku

000326145600004

EID výsledku v databázi Scopus

—