Effect of synthetic carotenoids, lutein, and mustard on the performance and egg quality

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F13%3A%230001908" target="_blank" >RIV/00027014:_____/13:#0001908 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13138.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13138.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.7160/sab.2013.440303" target="_blank" >10.7160/sab.2013.440303</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Effect of synthetic carotenoids, lutein, and mustard on the performance and egg quality

Popis výsledku v původním jazyce

The aim of the present study was to evaluate the ffect of synthetic and natural sources of carotenoids on the laying performance of hens, their egg quality, and the content of vitamins and carotenoids in the egg yolks. The hens were fed a diet without added carotenoids and supplemented with a combination of the following: Carophyll? Yellow and Carophyll? Red at 15 and 20 mg kg-1, respectively, lutein at 100 mg kg-1 as a lutein powder extract (90%), and meal consisting of Brassica juncea (L.) at 10 g kg-1. Carophyll and lutein significantly increased albumen quality, which was evaluated on the basis of albumen height (P = 0,002), albumen index (P < 0,001), and Haugh units (P = 0,002). The yolk colour parameters significantly increased (P < 0,001) in thefollowing order: control, mustard meal, lutein, and Carophyll. The addition of Carophyll increased (P < 0,001) the redness value of the yolks, whereas lutein increased (P < 0,001) the yellowness of the yolks. Compared with the control gr

Název v anglickém jazyce

Effect of synthetic carotenoids, lutein, and mustard on the performance and egg quality

Popis výsledku anglicky

The aim of the present study was to evaluate the ffect of synthetic and natural sources of carotenoids on the laying performance of hens, their egg quality, and the content of vitamins and carotenoids in the egg yolks. The hens were fed a diet without added carotenoids and supplemented with a combination of the following: Carophyll? Yellow and Carophyll? Red at 15 and 20 mg kg-1, respectively, lutein at 100 mg kg-1 as a lutein powder extract (90%), and meal consisting of Brassica juncea (L.) at 10 g kg-1. Carophyll and lutein significantly increased albumen quality, which was evaluated on the basis of albumen height (P = 0,002), albumen index (P < 0,001), and Haugh units (P = 0,002). The yolk colour parameters significantly increased (P < 0,001) in thefollowing order: control, mustard meal, lutein, and Carophyll. The addition of Carophyll increased (P < 0,001) the redness value of the yolks, whereas lutein increased (P < 0,001) the yellowness of the yolks. Compared with the control gr

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1310002" target="_blank" >QJ1310002: Identifikace a řešení vybraných problémů ve výživě slepic a kvalitě vajec z kontrastních chovů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Scientia Agriculturae Bohemica

ISSN

1211-3174

e-ISSN

—

Svazek periodika

2013

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

138-143

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—