Chov dojníc a výroba mlieka vo svete

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002312" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002312 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Chov dojníc a výroba mlieka vo svete

Popis výsledku v původním jazyce

Aktuálna nepriaznivá situácia vo výrobe mlieka v EÚ je vyvolaná predovšetkým medziročným poklesom jeho nákupných cien, resp. previsom ponuky nad dopytom po mlieku a mliečnych výrobkoch na európskych a svetových trhoch. Podľa údajov OSN dosiahol v rokoch 1950, 2005 a 2015 počet obyvateľov sveta 2,5, 6,5 a 7,3 miliardy. Pri rozdielnom vývoji v regiónoch sveta sa v rokoch 1993-2013 výmera pôdy takmer nezmenila. V dôsledku stagnácie výmery a rastu počtu obyvateľov sveta sa v uplynulých 20 rokoch znížila priemerná výmera pôdy na obyvateľa o 22% (z 0,88 na 0,69 ha). Na celkovej výrobe mlieka vo svete v roku 2013 (762 mil. t) sa podieľalo približne 82,7% mlieko kravské a v rokoch 1993-2013 sa svetová výroba mlieka zvýšila o 232 mil. t a 44%. V rokoch 1961-2013 sa vo svete zvýšil počet dojníc o 93 mil. (o 53%), dojivosť na kravu vzrástla o 566 kg (o 32%), z 1 769 na 2 335 kg a vyrobilo sa o 322 mil. t (o 103%) viac mlieka. V roku 2013 sa najviac dojníc chovalo v Ázii (39,1%), najmenej v Oceánii (2,4%). Na Európu pripadlo 13,9% (37,5 mil.) z celkom 271 mil. vo svete chovaných dojníc. V roku 2013 dosiahla výroba mlieka na obyvateľa 31 kg v Afrike až 744 kg v Oceánii, na hektár poľnohospodárskej pôdy 28 kg v Afrike až 449 kg v Európe a 858 kg v EÚ. Výroba mlieka v EÚ vykazovala v rokoch 1993-2013 obdobný priebeh ako v Európe. Napriek rozšíreniu o nové štáty klesli počty dojníc o 28,4%, aj napriek tomu sa v dôsledku nárastu dojivosti o 41,6% na kravu výroba mlieka zvýšila o 1,3% a na svetovej výrobe mlieka sa podieľala 24%.

Název v anglickém jazyce

Dairy farming and milk production in the world

Popis výsledku anglicky

The current unfavorable situation in the EU milk production is mainly caused by the annual drop in purchase prices, respectively excess supply over demand for milk and milk products on the European and world markets. According to UN data achieved in 1950, 2005 and 2015 world population of 2.5, 6.5 and 7.3 billion. At different development in the regions of the world in the years 1993-2013 acreage remained virtually unchanged. As a result of stagnation in area and population growth the world over the past 20 years has reduced the average acreage per capita by 22% (from 0.88 to 0.69 ha). The total milk production in the world in 2013 (762 mil. tons) were involved in approximately 82.7% of cow's milk and in the years 1993 to 2013, world milk production increased by 232 million. t and 44%. In the period 1961-2013, the worldwide number of dairy cows has increased by 93 million. (53%), milk production per cow increased by 566 kg (32%) from 1769 to 2335 kg, and produced about 322 million. t (103%) more milk. In 2013, most dairy cows bred in Asia (39.1%), the lowest in Oceania (2.4%). Europe seemed to 13.9% (37.5 million) from a total of 271 million worldwide bred cows. In 2013, milk production has reached 31 kg per capita in Africa and 744 kg in Oceania, per hectare of farmland 28 kg in Africa up to 449 kg in Europe and 858 kg in the EU. EU milk production in the period 1993-2013 showed a similar course as in Europe. Despite the spread of new states decreased the number of dairy cows by 28.4%; even so, due to the increase in milk yield of 41.6%, milk production per cow has increased by 1.3% of world production of milk has been involved in 24%.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů