Vývoj ekonomických ukazatelů výroby mléka u českých chovatelů dojeného skotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F24%3A10006059" target="_blank" >RIV/00027014:_____/24:10006059 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vývoj ekonomických ukazatelů výroby mléka u českých chovatelů dojeného skotu

Popis výsledku v původním jazyce

V letošním roce to bylo 20 let, co se ČR stala součástí EU. Za 20 let se celosvětově zvýšily stavy dojnic, průměrná dojivost krav a tím i celková produkce mléka. Ta je v roce 2023 odhadována na 966 mil. tun, z čehož největší podíl má mléko kravské. I do budoucna se odhaduje celosvětový růst produkce mléka, avšak nemá se zvyšovat produkce ve všech oblastech světa. Významným světovým producentem je 27 států EU, které se každoročně podílí zhruba 20 % na světové produkci mléka. V EU se v minulých letech snížily stavy dojnic a odhadován je i další pokles. V minulých letech se zvyšovala užitkovost, což zvýšilo celkovou produkci mléka. Avšak v následujících letech má růst užitkovost pomaleji a má tudíž v průměru v EU-27 klesat produkce mléka. Na unijní produkci se cca 2 % podílí produkce od českých chovatelů. V ČR se v době členství v EU snížily stavy dojnic o 18 %, zvýšila se užitkovost o 56 % a o 30 % byla vyšší i produkce mléka. Za posledních deset let (2014 až 2023) výrazně kolísala výkupní cena mléka a byla v průměru o 9 % nižší, než činil průměr EU. Naproti tomu náklady na krávu a rok rostly každým rokem (průměrné tempo růstu 4 %). Díky růstu užitkovosti růst nákladů na litr mléka byl nižší (2,1 % za rok). V průměru u souboru chovů v ČR byly v letech 2014 až 2023 náklady po odpočtu 9,09, cena 9,07 a zisk bez dotací -0,02 Kč na litr mléka. Ve stejném období byl průměrný denní IOFC ve výši 117 Kč na krávu.

Název v anglickém jazyce

Development of economic indicators of milk production in Czech dairy cattle breeders

Popis výsledku anglicky

This year marks 20 years since the Czech Republic became part of the EU. In 20 years, dairy cow numbers, average milk yields and total milk production have increased globally. This is estimated at 966 million tonnes in 2023, of which cow&apos;s milk accounts for the largest share. Global milk production is also projected to increase in the future, but production is not expected to increase in all regions of the world. The EU-27 is a significant world producer, accounting for around 20% of world milk production each year. In the EU, dairy cow numbers have declined in recent years and further declines are estimated. In recent years, productivity has increased, which has boosted overall milk production. However, productivity is expected to increase more slowly in the coming years and milk production is expected to decline on average in the EU-27. Production from Czech farmers accounts for about 2% of EU production. In the Czech Republic, dairy cow numbers have decreased by 18% since EU membership, milk yields have increased by 56% and milk production has increased by 30%. Over the last ten years (2014 to 2023), the farm-gate milk price has fluctuated significantly and is in the Czech Republic on average 9% lower than the EU average. In contrast, the cost per cow per year has increased each year (average growth rate of 4%). Due to the increase in productivity, the increase in the cost per litre of milk has been lower (2.1% per year). On average, for the set of farms in the Czech Republic between 2014 and 2023, the cost after deductions was 9.09, the price 9.07 and the profit without subsidies -0.02 CZK per litre of milk. Over the same period, the average daily IOFC was 117 CZK per cow.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů