Chov dojených krav a výroba mléka po kvótách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F16%3AN0000012" target="_blank" >RIV/00027014:_____/16:N0000012 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16012.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16012.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Chov dojených krav a výroba mléka po kvótách

Popis výsledku v původním jazyce

Mléko je jednou z klíčových komodit z hlediska zachování vhodné struktury českého zemědělství. Z údajů OSN byla pro rok 2010 odhadnuta hrubá světová zemědělská produkce na 3 282 mld. USD, z toho produkce mléka na 8,9 %. V roce 2014 se z celkem 23,6 mil. dojnic v EU-28 chovalo přibližně 77 % v EU-15 a 23 % v EU-12, z toho pouze 1,6 % v ČR. Stavy krav v letech 2012 až 2014 v EU stagnovaly a mezi roky 2006 a 2014 se v EU-27 zvýšil prodej mléka o 11,6 % a v ČR o 21 mil. litrů. Stavy dojnic, výroba i objem dodávaného mléka se v ČR v uplynulých deseti letech nevyvíjely příznivě přesto, že výrazně rostla průměrná dojivost krav. Dva hlavní a o ekonomice výroby mléka rozhodující ukazatele jsou náklady na chov a tržby za prodej mléka. V několika státech unie kolísaly v posledních letech průměrné náklady nejčastěji mezi 6 až 12 Kč za litr (kg) a nejvyššími položkami jsou náklady na krmiva (nejčastěji 35 až 50 %) a náklady pracovní (10 až 30 %). Meziroční kolísání nákladů je obvykle nižší než u cen mléka, kde byly ceny v ČR nižší než v průměru ve státech EU-15. Za období 2004 až leden 2016, v uplynulých třech a v posledním roce byly chovatelům v EU-15 za kg mléka vypláceny v průměru o 0,86 Kč (11,9 %), 1,10 Kč (14,1 %) a 0,99 Kč (14,6 %) vyšší ceny než v ČR.

Název v anglickém jazyce

Breeding dairy cows and milk production after milk quotas

Popis výsledku anglicky

Milk is one of the key commodities in terms of maintaining an appropriate structure of Czech agriculture. From the data of the United Nations was in 2010 estimated global gross agricultural production to 3,282 billion USD, of which milk production to 8.9%. In 2014, a total of 23.6 million dairy cows in the EU-28 behaved approximately 77% in the EU-15 and 23% in the EU-12, of which only 1.6% in the Czech Republic. Number of cows in the years 2012-2014 in the EU stagnated and the between 2006 and 2014 in EU-27 increased sales of milk by 11.6% and in the Czech Republic about 21 million liters. Numbers of dairy cows, production and the volume of milk delivered to the Czech Republic in the past decade did not develop favorably despite significantly increased the average milk yield of cows. Two main and about the economics of milk production key indicator are costs and sales of milk. In several EU countries fluctuated in recent years, the average cost mostly between 6 to 12 CZK per liter (kg) and the highest items are the costs of feed (usually 35-50%) and labor costs (10-30%). An annual fluctuation in cost is usually lower than the prices of milk, where prices were in the Czech Republic is lower than the average in the EU-15 countries. Over the period from 2004 to January 2016, the last three year and the last year were to farmers in the EU-15 per kg of milk paid an average of CZK 0.86 (11.9%), CZK 1.10 (14.1%) and 0 99 CZK (14.6%) higher prices than in the Czech Republic.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů