Vliv podestýlky na kvalitu mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F16%3AN0000146" target="_blank" >RIV/00027014:_____/16:N0000146 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16147.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16147.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv podestýlky na kvalitu mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Vliv různého druhu podestýlky na kvalitu mléka byl zjišťován u 50 dojnic v 5 chovech v průběhu jednoho měsíce. Dojnice byly chovány v různých technologických systémech volného boxového stelivového (sláma, separát) i bezstelivového ustájení (matrace) a na hluboké podestýlce. Toaleta vemene byla ve všech chovech shodná (otírání struků utěrkou zvlhčenou dezinfekčním roztokem). V individuálních vzorcích mléka byl zjišťován celkový počet mikroorganismů (CPM), počet koliformních bakterií (CB) a počet somatických buněk (PSB). Zjištěná data byla statisticky vyhodnocena neparametrickým testem v programovém balíčku Statistica 7.0 (StatSoft). Signifikantně vyšší (P<0,01) CPM byl prokázán ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového ustájení. Statisticky významně vyšší CB byl zjištěn ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového (P<0,01) i bezstelivového ustájení (P<0,05). Na základě vyhodnocení získaných dat je možno říci, že ustájení dojnic na hluboké podestýlce je z hygienického hlediska méně vhodné.

Název v anglickém jazyce

The influence of bedding on milk quality

Popis výsledku anglicky

The influence of different types of bedding on the milk quality was determined in 50 cows on 5 farms during the one month period. Dairy cows were kept in various technological systems of free cubicles housing with bedding (straw, recycled manure solids), without bedding (mats and mattresses) and deep litter. Toilet of udder was identical on all farms (teats wiping with a moistened towel with disinfectant). In the individual milk samples was determined the total bacteria count (TBC), the number of coliform bacteria (CB) and somatic cell count (SCC). The observed data were statistically analysed by a non-parametric test of the software package Statistica 7.0 (StatSoft).Significantly higher (P<0.01) TBC was proved in samples of milk cows housed on deep litter compared with samples collected from cows housing on cubicles with bedding. Significantly higher CB was detected in samples of milk from cows housed in deep litter in comparison with the samples collected from cows housed in cubicles with bedding (P<0.01) and without bedding (P<0.05). Based on the obtained values it is possible to say that the housing of dairy cows on the deep litter is from the hygienic point of view less suitable.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1530058" target="_blank" >QJ1530058: Vytvoření systému hodnocení biosecurity, welfare a zdraví hospodářských zvířat pro produkci zdravotně nezávadných surovin a potravin živočišného původu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů