Chov krav bez tržní produkce mléka v ČR a jeho ekonomická efektivita

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F19%3AN0000145" target="_blank" >RIV/00027014:_____/19:N0000145 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/19142.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/19142.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Chov krav bez tržní produkce mléka v ČR a jeho ekonomická efektivita

Popis výsledku v původním jazyce

Kromě výroby mléka je významnou oblastí chovu skotu také produkce hovězího masa. Významnou část domácí produkce zajišťují masná plemena skotu a jejich kříženci. V současné době je v ČR chováno zhruba 226 tis. krav bez tržní produkce mléka. Pro udržení stavů, zajištění soběstačnosti a plnění i neprodukčních funkcí chovu (udržování krajiny v přirozeném a kulturním stavu a vytváření pracovních míst) je ekonomická výhodnost chovu důležitá i do budoucna. Údaje pro výpočty byly získány za roky 2013 až 2018 z dotazníků od chovatelů masného skotu na území ČR. Průměrné celkové náklady u souboru podniků za rok 2018 činily 33,7 tis. Kč na jednu chovanou krávu a v letech 2013 až 2018 se v průměru u chovů náklady zvýšily o 4 174 Kč na krávu a rok (14 %). V našem souboru chovů byla bez započítání dotací zjištěna ztráta ve všech sledovaných letech, což hovoří o nutnosti státní podpory. Při zohlednění dotací bylo dosaženo v každém roce kladného výsledku hospodaření a rentabilita byla v rozmezí 2,1 až 8,7 %.

Název v anglickém jazyce

Breeding suckler cows in the Czech Republic and its economic efficiency

Popis výsledku anglicky

In addition to milk production, beef production is also an important area of cattle breeding. A significant part of domestic production comes from beef cattle and their hybrids. Currently, in the Czech Republic is breed about 226 thousand suckler cows. In order to maintain the status, ensure self-sufficiency and fulfill even non-productive functions of breeding (keeping the landscape in a natural and cultural state and creating jobs), the economic advantage of breeding is important also in the future. Data for the calculations were obtained for the years 2013 to 2018 from questionnaires from beef cattle breeders in the Czech Republic. The average total costs for the sample of farms in 2018 were 33.7 thousand CZK and in the years 2013 to 2018 average cost increased by 4,174 CZK per cow per year (14%). In our sample of farms, was a loss without subsidies in all monitored years, which indicates the need for state support. Taking into account subsidies, a positive economic result was achieved each year and the profitability was in the range of 2.1 to 8.7%.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů