Ekonomická efektivita výroby mléka v ČR v roce 2019

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F20%3AN0000075" target="_blank" >RIV/00027014:_____/20:N0000075 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/20072.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/20072.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomická efektivita výroby mléka v ČR v roce 2019

Popis výsledku v původním jazyce

Podle předběžných údajů ČSÚ se v ČR v roce 2019 v běžných cenách podílela produkce mléka 51 % na živočišné produkci a 19 % na celkové produkci zemědělského odvětví. Při prodeji téměř 3 mld. litrů mléka činily celkové příjmy 26 mld. Kč, což dokládá významnost tohoto odvětví v českém agrární sektoru. V každém zemědělském podniku je trvalá pozornost zaměřena na ekonomickou efektivitu produkce, která mnohdy rozhoduje o udržení a dalším rozvoji podnikání. Nejinak je tomu i u producentů mléka. Cílem tohoto příspěvku je analýza ekonomických ukazatelů výroby mléka v ČR v roce 2019 a srovnání s výsledky let minulých. Údaje byly dotazníkovou metodou za rok 2019 získány od 108 podniků v ČR. Kalkulovány byly celkové náklady a zisk bez a včetně dotací. Z výsledků vyplynulo, že se v roce 2019 meziročně zvýšily celkové náklady o 3 630 Kč na krávu a rok na 80 105 Kč. Náklady na litr prodaného mléka se zvýšily o 0,40 Kč na litr prodaného mléka a po odpočtu vedlejších výrobků (telata a statková hnojiva) činily 8,96 Kč. Náklady nebylo možno v tomto roce plně uhradit příjmy z prodeje mléka a produkce mléka bez dotací tedy byla v průměru ztrátová. Kladné rentability bylo možné v průměru dosáhnout až při zohlednění všech dotací. Rozdílnost v nákladech mezi skupinami podniků byla prokázána dle chovaného plemena, výrobní oblasti, velikosti stáda i průměrné roční dojivosti.

Název v anglickém jazyce

Economic efficiency of milk production in the Czech Republic in 2019

Popis výsledku anglicky

In 2019, according to the preliminary data of the Czech Statistical Office, milk production in current prices in the Czech Republic accounted for 51% of animal production and 19% of the total agricultural production. With the sales of almost 3 billion liters the total milk revenues amounted to 26 billion CZK, which confirms the importance of dairy sector in the Czech agriculture. Economic efficiency of production plays an important role in the decision-making process of every agricultural enterprise, including milk producers. The aim of this study was to analyze the economic indicators of milk production in the Czech Republic in 2019 and to compare them with the results of previous years. Data for 2019 were obtained from 108 dairy farms from the Czech Republic using the questionnaire method. Total costs and profit without and including subsidies were calculated. The results showed that compared to the previous year the total costs per cow and year increased by 3,630 CZK and amounted to 80,105 CZK in 2019. The costs per l of milk sold increased by 0.40 CZK and after deduction of the value of animal production secondary outputs (i.e. of calves and manure) these costs were 8.96 CZK. The total costs were on average higher than the income from milk sales, indicating an economic loss. Positive profitability was only achieved when all subsidies were taken into account. Different costs were demonstrated in the groups of farms divided according to the cattle breed, production area, farm size and annual milk yield.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910242" target="_blank" >QK1910242: Eliminace rizikových faktorů zdraví a reprodukce dojnic pomocí využití automatizovaných systémů měření a sběru dat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

80

Číslo periodika v rámci svazku

7

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

14-20

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—