Náklady a rentabilita podniků s produkcí mléka v ČR v roce 2020

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F21%3AN0000094" target="_blank" >RIV/00027014:_____/21:N0000094 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/21090.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/21090.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Náklady a rentabilita podniků s produkcí mléka v ČR v roce 2020

Popis výsledku v původním jazyce

Statistické údaje dokládají, že produkce mléka patří nejen v ČR, ale i ve většině zemí Evropské unie, mezi nejvýznamnější oblasti agrárního sektoru. Pro udržení a další rozvoj chovu dojeného skotu, resp. produkce mléka, je však nezbytné, aby ekonomickým výsledkem chovu byla přiměřená úroveň zisku. Prezentované výsledky vychází z dat získaných z nákladového šetření výroby mléka v ČR prováděného každoročně dotazníkovou metodou pracovníky Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. Za rok 2020 byly získány a analyzovány údaje od 124 podniků s výrobou mléka v ČR. Podniky byly rozděleny a zvlášť hodnoceny podle toho, jaké plemeno chovají (české strakaté, C a holštýnské, H). Průměrná roční dojivost byla u hodnocených podniků 8 972 litrů na krávu a tržní produkce činila 8 720 litrů, což představuje zvýšení o 226 litrů (2,6 %), resp. o 211 litrů (2,5 %) oproti výsledkům 108 analyzovaných podniků v roce 2019. Po odpočtu ocenění vedlejších výrobků byly náklady 79,1 tis. Kč, tj. 9,07 Kč na litr prodaného mléka. Oproti roku 2019 se náklady po odpočtu zvýšily o 2 931 Kč na krávu a rok, resp. o 0,12 Kč na litr prodaného mléka. V roce 2020 nebylo možno uhradit z příjmů za prodej mléka veškeré náklady a produkce tedy byla v průměru bez dotací ztrátová. Zisku bylo dosaženo až při zohlednění dotací. Podniky chovající H dojnice měly v průměru o 44 Kč na krmný den vyšší průměrné náklady po odpočtu oproti podnikům chovajícím C dojnice. Díky vyšší dojivosti však podniky s chovem plemene H na litr prodaného mléka evidovaly nižší průměrné náklady o 0,65 Kč.

Název v anglickém jazyce

Costs and profitability of dairy farms in the Czech Republic in 2020

Popis výsledku anglicky

Statistical data show that milk production is not only in the Czech Republic, but also in most countries of the European Union, among the most important areas of the agricultural sector. For the maintenance and further development of dairy cattle breeding respectively milk production, however, it is essential that the economic result of farming is a reasonable level of profit. The presented results are based on data obtained from the cost survey of milk production in the Czech Republic carried out annually by the questionnaire method by the Institute of Animal Science. For 2020, data were obtained and analyzed from 124 dairy farms in the Czech Republic. Farms were divided and evaluated separately according to the breed (Czech Fleckvieh (C) and Holstein (H). The average annual milk yield of the evaluated farms was 8,972 liters per cow and the market production was 8,720 liters, which represents an increase of 226 liters (2.6%), respectively by 211 liters (2.5%) compared to the results of 108 analyzed dairy farms in 2019. Costs after deduction of value of secondary outputs of animal production were 79.1 thousand CZK, i.e. 9.07 CZK per liter of milk sold. Compared to 2019, the costs after deduction increased by 2,931 CZK per cow and year, respectively by 0.12 CZK per liter of milk sold. In 2020, it was not possible to cover all costs from the income from the sale of milk, and production was on average unprofitable without subsidies. The profit was achieved only taking into subsidies. Farms breeding dairy cows H breed had on average 44 CZK per feeding day higher average costs after deduction compared to farms breeding dairy cows C breed. However, due to higher milk yields, farms with H breed per liter of milk sold recorded lower average costs by 0.65 CZK.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910242" target="_blank" >QK1910242: Eliminace rizikových faktorů zdraví a reprodukce dojnic pomocí využití automatizovaných systémů měření a sběru dat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů