Analýza a vývoj nákladů na krmiva a mzdy v podnicích s chovem dojeného skotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F22%3AN0000168" target="_blank" >RIV/00027014:_____/22:N0000168 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/22170.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/22170.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Analýza a vývoj nákladů na krmiva a mzdy v podnicích s chovem dojeného skotu

Popis výsledku v původním jazyce

Mléko patří celosvětově mezi ekonomicky významnou zemědělskou komoditu. Stejně tak je tomu v ČR, kde mléko představuje jednu z klíčových komodit v zemědělství ČR. Podmínkou pro udržení stávajících stavů skotu, produkce mléka a soběstačnosti ČR je dlouhodobé dosahování zisku. Velká závislost je na výkupní ceně mléka. Vedle ceny mléka ovlivňují rentabilitu náklady. Největší náklady na produkci mléka jsou náklady na krmiva a pracovní náklady. V ČR činily u 120 podniků s chovem dojeného skotu za rok 2021 průměrné náklady na krmiva 37 327 Kč na krávu a rok a 4,20 Kč na litr prodaného mléka. Pro hodnocení efektivity krmení a ekonomiky podniku je vhodné posuzování ukazatele příjmů nad náklady na krmiva (IOFC). U 120 podniků za rok 2021 byly pracovní náklady ve výši 12 447 Kč na krávu a rok, 1,4 Kč na litr prodaného mléka a podílely se tak 14,2 % na nákladech celkem. Vhodným ukazatel je rovněž počet dojnic na pracovníka a produkce mléka na pracovníka.

Název v anglickém jazyce

Analysis and development of feed costs and labor costs in dairy farms

Popis výsledku anglicky

Milk is an economically important agricultural commodity worldwide. The same is the case in the Czech Republic, where milk is one of the key commodities in agriculture in the Czech Republic. A condition for maintaining current numbers of cattle, milk production and self-sufficiency of the Czech Republic is the long-term achievement of profit. Much depends on the purchase price of milk. In addition to the price of milk, costs affect profitability. The biggest costs of milk production are feed and labor costs. In the Czech Republic, in 2021, the average cost of feed for 120 dairy cattle farms was 37,327 CZK per cow and year and 4.20 CZK per liter of milk sold. For the evaluation of the efficiency of feeding and the economy of farm, the assessment of the indicator of income over feed costs (IOFC) is suitable. For 120 dairy farms for the year 2021, labor costs amounted to 12,447 CZK per cow and year, 1.4 CZK per liter of milk sold, and thus accounted for 14.2% of the total costs. A suitable indicator is also the number of dairy cows per worker and milk production per worker.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910242" target="_blank" >QK1910242: Eliminace rizikových faktorů zdraví a reprodukce dojnic pomocí využití automatizovaných systémů měření a sběru dat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů