Ekonomické souvislosti výroby mléka v ČR v roce 2020

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F21%3AN0000077" target="_blank" >RIV/00027014:_____/21:N0000077 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/21073.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/21073.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomické souvislosti výroby mléka v ČR v roce 2020

Popis výsledku v původním jazyce

V zemědělském podniku je trvalá pozornost věnována ekonomice chovu a nejinak je tomu i u producentů mléka. Ekonomické výsledky roku 2020 byly ovlivněny poklesem ceny mléka, které mohly být způsobeny vyšší nabídkou oproti poptávce a problematickým odbytem. Cílem tohoto příspěvku byla analýza ekonomických ukazatelů výroby mléka v ČR za rok 2020 a srovnání s výsledky let minulých. Údaje byly získány dotazníkovou metodou od 124 podniků v ČR. Z výsledků vyplynulo, že se v roce 2020 meziročně zvýšily celkové náklady o 2 931 Kč na krávu a rok na 83 036 Kč. Po odpočtu vedlejších výrobků činily náklady na litr prodaného mléka 9,07 Kč, což představuje meziroční zvýšení o 0,12 Kč. Stejně jako v roce předcházejícím nebylo možno z tržeb za mléko uhradit veškeré náklady a v průměru byla produkce ztrátová. Kladné rentability bylo možné v průměru dosáhnout až při zohlednění všech dotací. Za poslední čtyři roky se cena mléka příliš nezměnila, naproti tomu náklady na litr prodaného mléka se zvýšily zhruba o 8 %. Analýza potvrdila rozdílnou úroveň nákladů u skupin podniků dle chovaného plemena, výrobní oblasti, velikosti stáda a průměrné roční tržní produkce mléka.

Název v anglickém jazyce

Economic context of milk production in the Czech Republic in 2020

Popis výsledku anglicky

Economic efficiency of production plays an important role in the decision-making process of every agricultural enterprise, including milk producers. Economic results of 2020 were affected by the decline of milk prices, which may have been caused by a higher milk supply than demand and difficult marketing conditions. The aim of this study was to analyse the economic indicators of milk production in the Czech Republic in 2020 and to compare them with the results of previous years. Data were obtained from 124 dairy farms from the Czech Republic using the questionnaire method. The results showed that compared to the previous year the total costs per cow and year increased by 2,931 CZK and amounted to 83,036 CZK in 2020. The costs after the deduction of secondary outputs (calves and manure) per l of milk sold was 9.07 CZK, which represents an increase by 0.12 CZK. As in the previous year, it was not possible to cover all costs from milk sales and, on average, the production was unprofitable. Positive profitability was only achieved when all subsidies were considered. Over the last four years, price of milk has not significantly changed, while the cost per litre of milk sold has increased by 8%. The analysis confirmed the different levels of costs for groups of farms according to the cattle breed, production area, farm size and annual milk yield.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910242" target="_blank" >QK1910242: Eliminace rizikových faktorů zdraví a reprodukce dojnic pomocí využití automatizovaných systémů měření a sběru dat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

81

Číslo periodika v rámci svazku

8

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

10-15

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—