Hodnocení produkčních a ekonomických ukazatelů podniků s chovem holštýnského skotu v roce 2023

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F24%3A10006030" target="_blank" >RIV/00027014:_____/24:10006030 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení produkčních a ekonomických ukazatelů podniků s chovem holštýnského skotu v roce 2023

Popis výsledku v původním jazyce

Dva přední faktory rozhodující o rentabilitě chovu dojnic jsou vstupní ceny, resp. náklady chovu a výkupní ceny mléka. Výkupní cena je díky svým častým změnám těžko předvídatelný faktor. Pro potřebu zjištění úrovně nákladů výroby mléka, probíhá ve Výzkumném ústavu živočišné výroby, v. v. i. každoročně nákladové šetření výroby mléka. V roce 2023 u hodnocených 71 podniků dosáhly celkové náklady výše 112 tis. Kč na krávu a rok. Stejně jako v předchozích letech tvořily náklady na krmiva největší nákladovou položku chovu a významně se na struktuře nákladů podílejí také pracovní náklady, odpisy (krav a majetku) a režie. Odpočet vedlejších výrobků snížil sumu nákladů na úroveň 106 tis. Kč na krávu a rok. Při tržní produkci mléka 10 485 lirů mléka činily náklady na litr prodaného mléka 10,09 Kč. Z dlouhodobého pohledu je v hodnocených souborech českých podniků zřetelný trvalý růst nákladů po odpočtu na krávu a rok. Při průměrné výkupní ceně mléka 10,96 Kč za litr bylo v průměru dosaženo kladného výsledku hospodaření, zisku bez dotací ve výši 0,86 Kč za litr (rentabilita 8,6 %). U 90 % podniků se výsledek hospodaření pohyboval mezi -2,09 a 2,97 Kč za litr.

Název v anglickém jazyce

Assessment of production and economic indicators of Holstein cattle farms in 2023

Popis výsledku anglicky

The two leading factors determining the profitability of dairy farming are input prices, or the cost of breeding, and farm gate milk prices. The farm gate price is a factor that is difficult to predict due to its frequent changes. In order to determine the level of milk production costs, a cost survey of milk production is carried out annually at the Institute of Animal Science. In 2023, for the 71 farms assessed, the total costs amounted to 112 thousand CZK per cow per year. As in previous years, feed costs were the largest cost item of the farm and labour costs, depreciation (of cows and assets) and overheads also contributed significantly to the cost structure. The deduction reduced the cost to 106 thousand CZK per cow and year. At a market milk production of 10 485 lire, the cost per litre of milk sold was 10,09 CZK. In the long term, a steady increase in costs after deduction per cow and year is evident in the set of Czech farms. At an average farm-gate milk price of 10,96 CZK per litre, a positive result was achieved on average, a profit without subsidies of 0,86 CZK per litre (profitability of 8,6 %). For 90 % farms the profit was between -2,09 and 2,97 CZK per litre.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů