Zúžený pohled na kvalitu vepřového masa

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F99%3A00008741" target="_blank" >RIV/00027014:_____/99:00008741 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/00027014:_____/99:00008360
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Zúžený pohled na kvalitu vepřového masa
Popis výsledku v původním jazyce
Klasifikační systém SEUROP nejlépe hodnotí zvířata s vysokým podílem libové svaloviny, dochází však k výskytu PSE a snížení kvality masa. Je třeba určit nejvhodnější hybridní kombinace prasat pro konkrétní chovné podmínky ke standardizaci kvality produktu
Název v anglickém jazyce
The narrow viewpoint on the quality of pork meat
Popis výsledku anglicky
Classificatory systém SEUROP prefably evaluates the animals with high content lean meat, however becomes to occurrence PSE and decreasing of quality meat. There is require to determine the best suitable hybrid combinations of pig for concrete breeding coClassificatory systém SEUROP prefably evaluates the animals with high content lean meat, however becomes to occurrence PSE and decreasing of quality meat. There is require to determine the best suitable hybrid combinations of pig for concrete breeding con

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/EP7114" target="_blank" >EP7114: Vliv genetické konstrukce na kvalitativní znaky a ekonomiku produkce jatečných prasat.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
1999
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)