A Complex of Hulless Barley Graint Milling Fractions with Milk Starters for Food Additives Development
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F00%3A00000011" target="_blank" >RIV/00027022:_____/00:00000011 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
A Complex of Hulless Barley Graint Milling Fractions with Milk Starters for Food Additives Development
Popis výsledku v původním jazyce
An analysis of variance of nutrient content in samples of grain milling fractions of selected barley varieties and lines confirmed and lines confirmed effects of a chosen procedure of grain processing on a total variability in all studied components. Milling fractions significantly differed in mean values of studied parameters, particularly between flour and bran. Bran fractions produced a main proportion in grain processing and exhibited up to double content of BG and a higher content of CP.
Název v anglickém jazyce
A Complex of Hulless Barley Graint Milling Fractions with Milk Starters for Food Additives Development
Popis výsledku anglicky
An analysis of variance of nutrient content in samples of grain milling fractions of selected barley varieties and lines confirmed and lines confirmed effects of a chosen procedure of grain processing on a total variability in all studied components. Milling fractions significantly differed in mean values of studied parameters, particularly between flour and bran. Bran fractions produced a main proportion in grain processing and exhibited up to double content of BG and a higher content of CP.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/EP7215" target="_blank" >EP7215: Složky potravinových doplňků s redukčním vlivem na metabolismus cholesterolu.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2000
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Proceedings of the 8th International Barley Genetics Symposium
ISBN
0-86396-678-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
—
Název nakladatele
University of Adelaide
Místo vydání
Adelaide Australia
Místo konání akce
—
Datum konání akce
—
Typ akce podle státní příslušnosti
—
Kód UT WoS článku
—