Nutriční hodnocení méně známých druhů pšenice

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F02%3A00000071" target="_blank" >RIV/00027022:_____/02:00000071 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Nutriční hodnocení méně známých druhů pšenice
Popis výsledku v původním jazyce
V období 2 let byly sledovány nutriční parametry méně známých odrůd pšenice (jednozrná pšenice, dvouzrná pšenice a špalda). Bly zjištěny dva genotypy u každé odrůdy. Byl určeno složení obsažených vitaminů, tuků a aminokyselin, minerálů a stopových prvkůa jejich obsah v jednotlivých vzorcích. Nebyly zjištěny výrazné rozdíly mezi jednotlivými odrůdami. Špalda, jednozrnná pšenice, dvo zrná pšenice nevykázaly z hlediska nutričních faktorů významné rozdíly v druzích či genotypech.
Název v anglickém jazyce
Nutritive evaluation of less known wheat sorts
Popis výsledku anglicky
The nutritive parameters of less known wheat sorts (one grain wheat, two grain wheat and spelt wheat) were during two years investigated. The basic composition, vitamins, fatty and aminoacids, minerals and trace elements content in samples were determined. No significant differences among the samples were found.

Projekt
<a href="/cs/project/QD0057" target="_blank" >QD0057: Diverzita opomíjených obilnin a pseudoobilnin a její využití v setrvalém zemědělství a zdravé výživě</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník příspěvků XXXIII. symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
80-902671-5-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
172-176
Název nakladatele
Výzkumný ústav potravinářský Praha
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr
Datum konání akce
29. 5. 2002
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)