Teorie a praxe měření vodní aktivity a její význam pro zvýšení bezpečnosti potravin. I_2003

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F03%3A00008013" target="_blank" >RIV/00027022:_____/03:00008013 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Teorie a praxe měření vodní aktivity a její význam pro zvýšení bezpečnosti potravin. I_2003

Popis výsledku v původním jazyce

Seminář je součástí cyklu seminářů vztahujících se k této problematice a probíhajících dvakrát ročně. Cyklus seznamuje zájemce s teorií Aw a praktickým využíváním přístrojů používaných k tomuto stanovení ve vztahu k teorii a praxi potravinářství; v dalším

Název v anglickém jazyce

Water activity - its theory and practice and its importance in food safety

Popis výsledku anglicky

The workshop is a part of the course related with these problems and will continue twice a year. The course acquaints the participants with the Aw theory and practical use of the measuring instruments in the theory and praxis in food processing industry.The workshop is a part of the course related with these problems and will continue twice a year. The course acquaints the participants with the Aw theory and practical use of the measuring instruments in the theory and praxis in food processing industry.

Druh

M - Uspořádání konference

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Praha

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

30

Počet zahraničních účastníků

0

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce