Pivo - nutriční podpora pro celiaky?

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F05%3A8P007162" target="_blank" >RIV/00027022:_____/05:8P007162 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Beer a nutritional support for coeliacs?

Popis výsledku v původním jazyce

The contribution summurized results of beer study as a possible occasional drink for celiacs. Prolamin content in beers, wheat and barley malt and prolamin balance for brewing process were determined. The reason was to answer frequent questions of the celiacs concerning beer consumption at gluten-free diet.

Název v anglickém jazyce

Beer a nutritional support for coeliacs?

Popis výsledku anglicky

The contribution summurized results of beer study as a possible occasional drink for celiacs. Prolamin content in beers, wheat and barley malt and prolamin balance for brewing process were determined. The reason was to answer frequent questions of the celiacs concerning beer consumption at gluten-free diet.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1B53002" target="_blank" >1B53002: Hodnocení bezpečnosti potravin pro bezlepkovou dietu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proceedings of the 30th EBC Congress

ISBN

978-90-70143-23-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

10-15

Název nakladatele

—

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—