Rajčatovo-brokolicová směs

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F07%3A9P000435" target="_blank" >RIV/00027022:_____/07:9P000435 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Rajčatovo-brokolicová směs

Popis výsledku v původním jazyce

Rajčatovo-brokolicová směs s prodlouženou trvanlivostí, zejména po vysokotlaké pasteraci, vyznačující se tím, že jako základ obsahuje nejméně 55 % hmotnostních rajčatové šťávy a/nebo dřeně, dále 15 až 45 % hmotnostních brokolicové za studena lisované šťávy a/nebo dřeně, přičemž přídavek citrusové šťávy upraví hodnotu pH směsi kolem 4,2 a dále je směs případně osolena a/nebo oslazena. Rajčatovo-brokolicová směs podle odstavce 1, vyznačující se tím, že do směsi je použita rajčatová šťáva a/nebo dřeň, přijejímž zpracování bylo použito oleje a/nebo tuku.

Název v anglickém jazyce

Tomato-broccoli mixture

Popis výsledku anglicky

Tomato broccoli mixture with prolonged shelf life e.g. by high pressure pasteurisation containing at least 55 % tomato juice or pulp and 15 up 45 % w/w broccoli juice or pulp with modified pH value by citrus juice to 4.2 and salted of sweetened. The above mixture can be combined with also some additive of oil or fat.

Druh

F_uzit - Užitný vzor

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QH72149" target="_blank" >QH72149: Pěstování a využití plodin se zvýšeným obsahem biologicky aktivních látek</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

CZ17659 U1( PUV 2007-18858)

Vydavatel

—

Název vydavatele

—

Místo vydání

—

Stát vydání

—

Datum přijetí

—

Název vlastníka

Výzkumný ústav potravinářský Praha,v.v.i.

Způsob využití

A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)