Lykopen - převažující karotenoid v rajčatech

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11120%2F04%3A00001231" target="_blank" >RIV/00216208:11120/04:00001231 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Lykopen - převažující karotenoid v rajčatech
Popis výsledku v původním jazyce
Lykopen je dominujícím karotenoidem v rajčatech a představuje i převládající karotenoid lidské plazmy, v níž se vyskytuje ve větším množství než â-karoten a další dietní karotenoidy. Hlavním zdrojem pro člověka jsou rajská jablka a především výrobky z nich (omáčka, kečup, protlak apod.), kde se nalézá v množství 5-150 mg/100g. Má silné antioxidační účinky a je považován za látku působící v prevenci především karcinomu prostaty, prsu, ale i kardiovaskulárních onemocnění.
Název v anglickém jazyce
Lycopene - the predominant carotenoid in tomatoes
Popis výsledku anglicky
Lycopene as a predominant carotenoid in tomatoes is present mostly from all carotenoids also in human plasma, where its value is bigger than â-carotene and other diet carotenoids. The main source of lycopene for human are tomatoes and processed tomato products (souce, ketchup, paste), where it is in amount about 5-150 mg/100g. Lycopene has strong antioxidant effect and it is considered as the substance which takes part in prevention of prostate cancer, breast cancer but cardiovascular diseases too.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
FB - Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2004
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)