Praxe technického a technologického pokroku v českém pivovarnictví na počátku 20. století

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11210%2F14%3A10296961" target="_blank" >RIV/00216208:11210/14:10296961 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Praxe technického a technologického pokroku v českém pivovarnictví na počátku 20. století
Popis výsledku v původním jazyce
Druhá polovina 19. století byla v českém pivovarnictví obdobím převratných technických a technologických změn. Jejich zavádění do praxe nebylo vždy jednoduché a někdy naráželo i na odpor. Teprve počátek 20. století byl obdobím, kdy byla většina novinek definitivně aplikována a prověřena v praxi. Příspěvek si všímá nejen celkového vývoje pivovarnictví v tomto období, ale zejména se zaměří na úspěšné zavedení a užívání nových zařízení v praxi, či naopak jejich odmítnutí nebo hledání nových cest.
Název v anglickém jazyce
Experience of Technical and Technological Progress in the Czech Brewing Industry in the Early 20th Century
Popis výsledku anglicky
In the second half of the 19th century Czech brewing industry went trought a period of essential technical and technological changes. Their implementation was not always easy, and sometimes even hinted at the resistance. The early 20th century was a period when most of the news were finally applied and tested in practice. The paper notes not only the overall development of brewing in this period, but mainly focuses on the successful introduction and use of new equipment in practice or their refusal andfinding the new ways.

Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku
České, slovenské a československé dějiny 20. století IX.
ISBN
978-80-7405-362-7
Počet stran výsledku
12
Strana od-do
267-278
Počet stran knihy
568
Název nakladatele
Oftis
Místo vydání
Ústí nad Orlicí
Kód UT WoS kapitoly
—

Podobné výsledky(10)