Barevnost a antioxidační aktivita medů

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14160%2F22%3A00126197" target="_blank" >RIV/00216224:14160/22:00126197 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.prolekare.cz/casopisy/ceska-slovenska-farmacie/2022-1-13/barevnost-a-antioxidacni-aktivita-medu-130293" target="_blank" >https://www.prolekare.cz/casopisy/ceska-slovenska-farmacie/2022-1-13/barevnost-a-antioxidacni-aktivita-medu-130293</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.5817/CSF2022-1-20" target="_blank" >10.5817/CSF2022-1-20</a>

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Barevnost a antioxidační aktivita medů
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek upozorňuje na vztahy mezi výsledky instrumentálního měření barevnosti a výsledky stanovení antioxidační aktivity medů (zejména metodou DPPH a FRAP). Dostatečně těsné korelace ukazují, že po jejich ověření, doplnění regresní analýzou a kalibrací mohou najít uplatnění při rychlém stanovení antioxidační aktivity medů.
Název v anglickém jazyce
Colour and antioxidant activity of honey
Popis výsledku anglicky
The paper highlights the relationships between the results of instrumental colour measurement and the results of the determination of the antioxidant activity of honey (especially by DPPH and FRAP). The sufficiently close correlations show that once verified, supplemented by regression analysis and calibration, they may find application in the rapid determination of the antioxidant activity of honey.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2022
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)