Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z prodejních automatů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14310%2F12%3A00060076" target="_blank" >RIV/00216224:14310/12:00060076 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z prodejních automatů

Popis výsledku v původním jazyce

Cíl práce: Zhodnocení výskytu a charakteristik L. monocytogenes ve vzorcích syrového kravského mléka odebraných na farmách (bazénové vzorky) a z prodejních automatů. Materiál a metody: Průkaz a stanovení počtu bylo provedeno dle ČSN EN/ISO 11290 ? 1,2. Kmeny byly typizovány sérotypizací a makrorestrikční analýzou metodou pulzní gelové elektroforézy. Výsledky: Přítomnost L. monocytogenes byla prokázána u 3,2 % (11/346) bazénových vzorků a u 1,8 % (4/219) vzorků syrového kravského mléka z prodejních automatů. Nálezy L. monocytogenes v syrovém mléce měly sporadický charakter, pouze na jedné farmě byly detekovány opakovaně. Z 16 získaných kmenů L. monocytogenes 13 náleželo k sérotypu 1/2a, dva kmeny k sérotypu 1/2b a jeden k sérotypu 4b. Makrorestrikční analýza ukázala značnou heterogenitu profilů, celkem bylo detekováno 9 různých pulzotypů. Nejčastěji byl detekován pulzotyp 711, který byl zjištěn na třech farmách. Závěr: Výskyt L.

Název v anglickém jazyce

Occurrence and typing of Listeria monocytogenes isolated from raw cow´s milk collected on farms and from vending machines

Popis výsledku anglicky

Background: Evaluation of the incidence and characteristics of L. monocytogenes in samples of raw cows milk collected on farms (bulk tank milk samples) and from vending machines. Material and methods: Detection of L. monocytogenes and enumeration was carried out according to EN/ISO 11290 ? 1,2. Strains were characterised by serotyping and makrorestriction analysis using pulsed field gel electrophoresis. Results: The presence of L. monocytogenes was detected in 3,2% (11/346) of bulk tank milk samples and1,8% (4/219) samples of raw cows milk from vending machines. Findings of L. monocytogenes in raw milk were sporadic, only on one farm strains of L. monocytogenes were detected repeatedly. Thirteen strains of L. monocytogenes belonged to serotype 1/2a, two strains to serotype 1/2b and one to serotype 4b. Macrorestriction analysis revealed considerable heterogeinity of profiles, nine different pulsotypes were detected. Pulsotype 711 was the most frequent.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Klinická mikrobiologie a infekční lékařství

ISSN

1211-264X

e-ISSN

—

Svazek periodika

18

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

38-42

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—