Zjišťování přítomnosti regulačního genu pro tvorbu aflatoxinu B1 v závislosti na produkci aflatoxinu B1.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F07%3A00005850" target="_blank" >RIV/00216275:25310/07:00005850 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Zjišťování přítomnosti regulačního genu pro tvorbu aflatoxinu B1 v závislosti na produkci aflatoxinu B1.

Popis výsledku v původním jazyce

Aflatoxiny jsou sekundární metabolity produkované plísněmi A. flavus, A. parasiticus, A. nomius a A. tamarii. Jejich biosyntéza vyžaduje řadu genů a enzymatických kroků, které jsou regulovány genem aflR. Předkládaná práce byla zaměřena na optimalizaci metody PCR a RT-PCR pro detekci plísní rodu Aspergillus, které obsahují regulační gen biosyntézy aflatoxinu B1. Pro optimalizaci byly použity sbírkové kultury A. parasiticus CCF-141, A. parasiticus CCM F-550 a A. flavus CCM F-108. Selektivita metody byla ověřena na sbírkových kulturách plísní, které se mohou vyskytovat v reálných vzorcích potravin společně s potenciálně aflatoxinogenními plísněmi rodu Aspergillus. Celkem bylo vyšetřeno 64 vzorků potravin. Sedmnáct z nich bylo pozitivních na přítomnost potenciálně toxinogenních plísní rodu Aspergillus. Osm kmenů rodu Aspergillus vyizolovaných ze vzorků obsahovalo v DNA aflR gen.

Název v anglickém jazyce

Tha assesment of presence of regulating gene affecting aflatoxin B1 production

Popis výsledku anglicky

Aflatoxins are produced as secondary metabolites by A. flavus, A. parasiticus, A. nomius and A. tamarii. The aflatoxin biosynthetic pathway involves several enzymatic steps and genes that appear to be regulated by the aflR gene in these fungi. This contribution focuses on optimization of the PCR and RT-PCR methods for the detection of the fungal genus Aspergillus, which contains a regulatory gene of aflatoxin biosynthesis. The cultures used for the optimization were pure A. parasiticus CCM F-550, A. parasiticus CCF-141 and A. flavus CCM F-108 cultures. The selectivity of this method was verified on pure cultures of a fungal genus other than Aspergillus. These fungi may occur in real samples of foodstuffs, potentially together with aflatoxinogenic fungifrom the genus Aspergillus. On the whole, 64 samples of foodstuffs were examined. Seventeen of them were Aspergillus positive. Eight moulds isolated from samples contained the aflR gene in the DNA.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EB - Genetika a molekulární biologie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA203%2F05%2F2106" target="_blank" >GA203/05/2106: Moderní instrumentace v chemické, potravinářské a klinické analýze</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků ze semináře IX. Monitorování cizorodých látek v životním prostředí

ISBN

978-80-7194-953-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

45-53

Název nakladatele

Univerzita Pardubice

Místo vydání

Pardubice

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—