Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím extrakce metodou QuEChERS

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F12%3A39895274" target="_blank" >RIV/00216275:25310/12:39895274 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.chemicke-listy.cz/common/content-issue_s1-volume_106-year_2012.html" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/common/content-issue_s1-volume_106-year_2012.html</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím extrakce metodou QuEChERS

Popis výsledku v původním jazyce

Metoda QuEChERS je metodou rychlou (Quick), jednoduchou (Easy), levnou (Cheap), účinnou (Effective ), robustní (Rugged) a bezpečnou (Safe). Doposud byla tato metoda využívána především pro analýzu pesticidů v potravinářských vzorcích. Vzhledem k dosud publikovaným výhodám jsme se zabývali možnostmi využití metody pro extrakci syntetických potravinářských barviv. Cílem aplikace QuEChERS bylo nalézt vhodnou a současně rychlou a efektivní alternativu k dosud běžně užívané metodě založené na extrakci barvivs využitím vlněného vlákna. Po extrakci sledovaných sloučenin do vhodného organického rozpouštědla je možné jednoduše proměřit vzorky spektrofotometricky ve viditelné oblasti při vlnových délkách příslušných absorpčních maxim a porovnat výtěžnosti celého procesu při využití standardních roztoků jednotlivých syntetických barviv. Pro práci bylo použito celkem 6 syntetických potravinářských barviv (žlutá - E102, E104; červená - E124, E129; modrá - E131, E133). Tato barviva jsou v České rep

Název v anglickém jazyce

Analysis of Synthetic Food Dyes Using the Extraction Method QuEChERS

Popis výsledku anglicky

Method called QuEChERS is abbreviation based on the terms Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged (Robust) and Safe. Up to date this method was used mainly for the analysis of pesticide residues in food samples. Due to its advantages presented in the literature we dealt with the applicability of this method also for the extraction of synthetic food dyes. The aim of this study was developing of the suitable, fast and effective alternative to the conventional method based on the isolation of dyes on the wool fibre. After extraction of target compounds into the suitable solvent the extracts could be easily analysed by spectrophotometry in visible region at appropriate wavelengths and based on the individual standard compounds the method recovery could be evaluated as well. In this stud six standards of synthetic food dyes (yellow - E102 and E104; red - E124 and E129; blue - E131 and E133) were tested. These compounds are authorised in the Czech Republic as food additives, but in some cases

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemické listy S

ISSN

1803-2389

e-ISSN

—

Svazek periodika

106

Číslo periodika v rámci svazku

S1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

"s128"-"s132"

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—