Čerstvý chmel v pivu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F20%3AN0000086" target="_blank" >RIV/14864347:_____/20:N0000086 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Čerstvý chmel v pivu

Popis výsledku v původním jazyce

NESVADBA, Vladimír a Michal VOKŘÁL. Čerstvý chmel v pivu. In: M. Vokřál, ed. Československá Pivovarsko-sladařská ročenka 2021. Olomouc: Agriprint, 2020, s. 101-104. ISBN 978-80-87091-91-3. Využití čerstvého chmele pro výrobu piva. Několik českých minipivovarů uvařilo v roce 2020 pivo z čerstvého zeleného chmele. Jednalo se i o různé receptury spodního i svrchního kvašení.

Název v anglickém jazyce

Fresh hops in beer

Popis výsledku anglicky

NESVADBA, Vladimír a Michal VOKŘÁL. Čerstvý chmel v pivu. In: M. Vokřál, ed. Československá Pivovarsko-sladařská ročenka 2021. Olomouc: Agriprint, 2020, s. 101-104. ISBN 978-80-87091-91-3. Use of fresh hops for beer production. In 2020, several Czech mini-breweries brewed beer from fresh green hops. There were also various recipes for bottom and top fermentation.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů