Výsledky veřejné ochutnávky jablek na konci skladovací sezóny v r. 2014

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F15%3A%230000690" target="_blank" >RIV/25271121:_____/15:#0000690 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výsledky veřejné ochutnávky jablek na konci skladovací sezóny v r. 2014

Popis výsledku v původním jazyce

Tradiční degustace odrůd jablek, která se konala 22. května v Holovousích se zúčastnilo 45 zkušených hodnotitelů. Celkem bylo anonymně v namátkovém pořadí posuzováno 38 vzorků vybraných odrůd a novošlechtění, z nichž 10 bylo skladováno v podmínkách ULO. Výsledné pořadí každé odrůdy byla získáno součtem bodového hodnocení vůně, charakteru slupky, konzistence a šťavnatosti dužniny, vzhledu plodů a dvojnásobku počtu bodů celkového dojmu chuti. Jako nejlepší byla vyhodnocena novinka HL 916A/04 vyselektovaná po křížení odrůdy Resista a genotypu OR-45T-132. Její plody byly velmi atraktivní a vynikaly chutí i konzistencí dužniny. Na druhém místě byla vyhodnocena odrůda Admirál, vyšlechtěná v Ústavu experimentální botaniky ve Střížovicích po křížení odrůd Mira a Bohemia. V sestupném pořadí díle následovaly odrůda Meteor a novošlechtění HL 1315, HL 2010 a HL 664. Teprve za nimi se umístila standardní odrůda Jonagold, jejíž plody byly skladovány v podmínkách ULO.

Název v anglickém jazyce

Results of the public apple tasting done at the end of the storage season in 2014

Popis výsledku anglicky

The traditional tasting of apples organized on the May 22 at Holovousy was attended by 45 experienced assessors. In total 38 selected cultivars and selections (10 of which were stored in ULO conditions) were assessed anonymously in random order. The final order of each variety was obtained by summing of scoring for scent, character of skins, texture and juiciness of the flesh, the fruit appearance and double value of overall impression for taste. As the best novelty was evaluated HL 916A/04 selected within the progeny of Resista ev. crossed by genotype OR- 45T - 132. Its fruits were very attractive and distinguishing by flavor and flesh consistency. In the second position Admiral ev. was evaluated that had been selected in the Institute of Experimental Botany Střížovice within a progeny of Mira and Bohemia cultivars. In descending order Meteor cv. and new selections HL 1315, HL 2010 and HL 664 followed. These all were ahead of the standard Jonagold cv., whose fruits were stored in ULO conditions.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GE - Šlechtění rostlin

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Vinař-sadař

ISSN

1804-3054

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

58-61

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—