Vliv skladovacích technologií na kvalitu plodů peckovin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F18%3AN0000024" target="_blank" >RIV/25271121:_____/18:N0000024 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv skladovacích technologií na kvalitu plodů peckovin

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem pokusu bylo zjistit vliv posklizňového ošetření a rozdílných metod skladování na kvalitu plodů slivoní a třešní. Do pokusu byly zařazeny odrůdy slivoní ´Elena´, ´President´ a ´Tophit´ a odrůdy třešní středně a pozdně zrající jako ´Amid´, ´Justyna´, ´Korvik´, ´Tamara´, ´Kordia´ a ´Regina´. Plody slivoní pokusné varianty byly před skladováním ošetřeny přípravkem 1-MCP (1-methylcyklopropen). Plody kontrolní varianty nebyly ošetřeny. Následné skladování probíhalo v ULO atmosféře. Plody třešní nebyly po sklizni chemicky ošetřeny. Hodnocený byl vliv skladování v sáčcích MAP (Modified Atmosphere Packaging), v ULO atmosféře a v chlazeným skladu na kvalitu plodů a délku skladování. Plody třešní ze skladovacích sáčků MAP měly lepší kvalitu než plody z ULO atmosféry a chlazeného skladu. Plody slivoní ošetřené přípravkem 1-MCP měly významně vyšší kvalitu plodů než neošetřené plody.

Název v anglickém jazyce

Influence of storage technologies on fruit quality of stone fruits

Popis výsledku anglicky

The aim of the experiment was to determine the effect of post-harvest treatment and storage types on storability of plums and sweet cherries. To the experiment were included plum cultivars ´Elena´, ´President´ and ´Tophit´ and late ripening sweet cherry cultivars ´Amid´, ´Justyna´, ´Korvik´, ´Tamara´, ´Kordia´ and ´Regina´. The plum fruits of the experimental variant were treated with 1-MCP (1-methylcyklopropen). Plums were stored under ULO atmosphere. The cherries were not chemically treated after harvest. There were evaluated an effect of MAP bags (Modified Atmosphere Packaging), ULO atmosphere and cold warehouse on fruit quality and storage period. The cherries stored in MAP bags had better quality than fruits stored under ULO and cold warehouse. The plums treated with 1-MCP had significantly better fruit quality than untreated fruits.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Svazek periodika

17

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

15-19

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—