Porovnání obsahu fenolických látek v plodech jabloní pěstovaných v ČR a v Polsku
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F20%3AN0000022" target="_blank" >RIV/25271121:_____/20:N0000022 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Porovnání obsahu fenolických látek v plodech jabloní pěstovaných v ČR a v Polsku
Popis výsledku v původním jazyce
Výzkum byl zaměřen na porovnání obsahu fenolických látek v plodech vybraných odrůd jabloní pěstovaných v odlišných lokalitách. Hodnocená jablka pocházela z České republiky a z Polska. K analýzám byly vybrány odrůdy ´Idared´, ´Golden Delicious´, ´Šampion´ a ´Topaz´. Zvolený fenolický profil obsahoval rutin, epikatechin, floridzin, kyselinu chlorogenovou a kvercitrin. Jejich obsah byl stanoven pomocí kapalinové chromatografie s využitím detektoru diodového pole. Z výsledků jsou patrné značné rozdíly v obsahu fenolických látek ve vztahu k jednotlivým odrůdám a odlišné lokalitě.
Název v anglickém jazyce
Comparison of content of phenolic compounds in apple varieties grown in the Czech Republic and Poland
Popis výsledku anglicky
Our research was focused on comparison of content of phenolic compounds in selected apple varieties grown in different locations. Evaluated fruit originated from the Czech Republic and Poland. The varieties ´Idared´, ´Golden Delicious´, ´Šampion´ and ´Topaz´ were selected for analysis. Selected phenolic profile included rutin, epicatechin, floridzin, chlorogenic acid and quercitrin. Their content was determined using liquid chromatography with a diode array detector. The results demonstrate significant differences in the content of phenolic compounds with respect to individual varieties and different location.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
10406 - Analytical chemistry
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/LO1608" target="_blank" >LO1608: Výzkumné ovocnářské centrum</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2020
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Zahradnictví
ISSN
1213-7596
e-ISSN
—
Svazek periodika
19
Číslo periodika v rámci svazku
9
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
26-28
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—