Organoleptické hodnocení odrůd a novošlechtění jablek na konci skladovací sezóny 2024

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F24%3AN0000132" target="_blank" >RIV/25271121:_____/24:N0000132 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Organoleptické hodnocení odrůd a novošlechtění jablek na konci skladovací sezóny 2024

Popis výsledku v původním jazyce

Tradiční ochutnávka dlouhodobě skladovatelných odrůd jablek proběhla v Holovousích 22. května 2024 a zúčastnilo se jí 37 zkušených degustátorů. Pozvaní experti ochutnali celkem 39 vzorků pozdně zrajících odrůd a novošlechtění na konci skladovací sezóny. Hodnocenými kategoriemi na bodové stupnici 1 – 9 byly vzhled, vůně, slupka, kyselost, konzistence, šťavnatost dužiny a celková chuť. Na prvním místě se umístila odrůda ze Střížovic Orange Crisp skladovaná v atmosféře s velmi nízkým obsahem kyslíku (ULO). Druhé místo obsadil střížovický hybrid UEB 5130/1 také ze skladovacích podmínek ULO. Na třetím místě se umístila odrůda Lyra z ULO podmínek.

Název v anglickém jazyce

Organoleptic evaluation of apple cultivars and new-breedings fruits on the end of storage season 2024

Popis výsledku anglicky

The traditional tasting of long-term storage apple varieties took place in Holovousy on May 22, 2024 and was attended by 37 experienced tasters. The invited experts tasted a total of 39 samples of late-ripening varieties and new breeding at the end of the storage season. The categories evaluated on a 1-9 point scale were appearance, aroma, skin, acidity, consistency, juiciness of the pulp and overall taste. The first place went to the Střížovice Orange Crisp variety stored in an atmosphere with a very low oxygen content (ULO). The second place was taken by the Střížovice hybrid UEB 5130/1 also from ULO storage conditions. The third place went to the Lyra variety from ULO conditions.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

VŠUO Holovousy

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

37

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce