Neškrobové polysacharidy v zrně pšenice ozimé
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F07%3A%230000279" target="_blank" >RIV/25328859:_____/07:#0000279 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Neškrobové polysacharidy v zrně pšenice ozimé
Popis výsledku v původním jazyce
V souboru odrůd pšenice ozimé, registrovaných pro pěstování v ČR v letech 2002-2004, byl hodnocen obsah neškrobových polysacharidů, beta glukanů a pentozanů a jejich vzájemné vztahy s významnými ukazateli kvality zrna. Byly stanoveny významné rozdíly v obsahu sledovaných polysacharidů mezi jednotlivými odrůdami, přičemž odrůdy jakostní kategorie E se vyznačovaly nejvyšším podílem pentozanů z celkových neškrobových polysacharidů. Byl potvrzen význam výběru vhodných odrůd pro výživu hospodářských zvířat ioptimalizaci využití v potravinářství i při nepotravinářském zpracování.
Název v anglickém jazyce
Non-starch polysaccharides in winter wheat grain /regarding not only nutrition of farm animals/
Popis výsledku anglicky
A set of the winter wheat cultivars registered in the CR in 2002-2004 was tested for the content of non-starch polysaccharides, beta-glucans and pentosans, and their relationships with important grain quality traits. Significant differences in the content of examined polysaccharides were found among individual cultivars, whereas cultivars of E quality class had the highest proportion of pentosans of total non-starch polysaccharides. The importance of selecting suitable cultivars for nutrition of farm animals and optimization of their use in food industry and non-food processing has been confirmed.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GH - Výživa hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QF3133" target="_blank" >QF3133: Výzkum výživné hodnoty zrna rozdílných druhů a typů obilovin pro intenzivní krmné technologie vysokoprodukčních přežvýkavců.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Obilnářské listy
ISSN
1212-138X
e-ISSN
—
Svazek periodika
15
Číslo periodika v rámci svazku
2
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
25-31
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—