Kvalita potravinářské pšenice sklizně 2017 v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F17%3AN0000027" target="_blank" >RIV/25328859:_____/17:N0000027 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita potravinářské pšenice sklizně 2017 v České republice

Popis výsledku v původním jazyce

Článek se zabývá výsledky hodnocení kvality potravinářské pšenice ze sklizně 2017 na území České republiky. Celkem bylo hodnoceno 547 vzorků pšenice podle požadavků ČSN 46 1100-2. Požadavky na jakost pekárenské pšenice ve čtyřech hodnocených parametrech (tj. bez příměsí a nečistot) splnilo 56 % vzorků z Čech a 75 % vzorků z Moravy. Kvalitu sklizně pšenice 2017 v ČR je možno podle základních ukazatelů hodnotit jako celkově dobrou, zejména s ohledem na obsah bílkovin, jejich kvalitu i číslo poklesu. Mlynářské noviny, 28, 2017,3, s. 6-9.

Název v anglickém jazyce

Quality of food wheat harvest in 2017 in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

The article deals with the results of the quality monitoring of wheat grain intended for food production harvested in 2016 in the Czech Republic. A total of 547 wheat samples were evaluated in accordance with CSN 46 1100-2. The requirements for the quality of the bread wheat were fulfilled in four parameters (i.e. without Besatz) by 56 % of samples from Bohemia and 75 % of samples from Moravia. The quality of wheat harvest 2017 in the Czech Republic can be assessed as good overall, according to the basic indicators, especially with respect to the protein content and quality and the falling number. Mlynarske noviny, 28, 2017, 3, p. 6-9.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů