Kvalita potravinářské pšenice a žita ze sklizně 2018.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F18%3AN0000059" target="_blank" >RIV/25328859:_____/18:N0000059 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita potravinářské pšenice a žita ze sklizně 2018.

Popis výsledku v původním jazyce

Článek v nerecenzovaném časopise Mlynářské noviny, 29 (4), 2-5. Článek se zabývá výsledky monitoringu jakosti potravinářského obilí sklizeného v roce 2018 v České republice. Celkem bylo hodnoceno 551 vzorků pšenice a 45 vzorků žita podle ČSN 46 1100-2 a ČSN 46 1100-2. Požadavky na jakost chlebové pšenice byly splněny ve čtyřech parametrech (tj. Bez Besatzu) o 79% vzorků z Čech a 81% vzorků z Moravy. Kvalitu sklizně pšenice 2018 v České republice lze hodnotit jako velmi dobrou. U žádného ze sledovaných parametrů nedošlo k významnému poklesu. Objemová hustota, obsah bílkovin a kvalita jsou třetím nejlepším v řadě let sledovaných od roku 2007. Kvalita žita může být hodnocena jako velmi dobrá.

Název v anglickém jazyce

Quality of food wheat and rye from harvest 2018

Popis výsledku anglicky

Article in non reviewed journal Mlynářské noviny, 29 (4), 2-5. The article deals with the results of the quality monitoring of food grain harvested in 2018 in the Czech Republic. A total of 551 wheat samples and 45 rye samples were evaluated in accordance with CSN 46 1100-2 and CSN 46 1100-2, respectively. The requirements for the quality of the bread wheat were fulfilled in four parameters (i.e. without Besatz) by 79 % of samples from Bohemia and 81 % of samples from Moravia. The quality of wheat harvest 2018 in the Czech Republic can be assessed as very good. There was no significant drop in any of the parameters monitored. Bulk density, protein content and quality are the third best in a number of years monitored since 2007. Rye quality can be rated as very good.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů