Kvalita pšenice ze sklizně 2019
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F19%3AN0000033" target="_blank" >RIV/25328859:_____/19:N0000033 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Kvalita pšenice ze sklizně 2019
Popis výsledku v původním jazyce
Článek se zabývá výsledky sledování kvality potravinářské pšenice sklizené v roce 2019 v České republice. Celkem 553 vzorků pšenice bylo vyhodnoceno podle ČSN 46 1100-2. Požadavky na jakost pekárenské pšenice splnilo ve čtyřech parametrech (tj. bez příměsí a nečistot) 60 % vzorků z Čech a 67% vzorků z Moravy. Problémovým parametrem byla objemová hmotnost. Hodnoty FN byly velmi dobré, obsah bílkovin byl nejvyšší v řadě sledovaných let od roku 2002 a vysoká je rovněž kvalita bílkovin měřená Zelenyho testem. Kvalita sklizně je přibližně vyrovnaná v Čechách a na Moravě, je však třeba počítat s lokálními rozdíly. Nerecenzovaný článek: Farmář, 25, 2019, 12, 14-17.
Název v anglickém jazyce
The quality of wheat from the 2019 harvest in the Czech Republic
Popis výsledku anglicky
The article deals with the results of the quality monitoring of bread wheat harvested in 2019 in the Czech Republic. A total of 553 wheat samples were evaluated in accordance with CSN 46 1100-2. The requirements for the quality of the bread wheat were fulfilled in four parameters (i.e. without admixtures and impurities) by 60 % of samples from Bohemia and 67 % of samples from Moravia. The problematic parameter was test weight. Values of falling number were very good, the protein content was the highest in a time series data since 2002 and the quality of proteins measured by the Zeleny test was also high. The quality of the harvest is approximately comparable in Bohemia and Moravia, but local differences must be taken into account. Non-reviewed article: Farmář, 25, 2019, 12, 14-17.
Klasifikace
Druh
O - Ostatní výsledky
CEP obor
—
OECD FORD obor
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů