Kvalita nejčastěji pěstovaných odrůd pšenice ve sklizni 2020

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F21%3AN0000064" target="_blank" >RIV/25328859:_____/21:N0000064 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita nejčastěji pěstovaných odrůd pšenice ve sklizni 2020

Popis výsledku v původním jazyce

Článek shrnuje výsledky monitoringu kvality potravinářské pšenice v ČR v roce 2020 a zaměřuje se na vyhodnocení jednotlivých odrůd. Z hlediska zpracovatelské kvality byla sklizeň pšenice 2020 spíše podprůměrná. Nižší byla zejména objemová hmotnost, podprůměrné bylo i číslo poklesu. Na kvalitě zrna se negativně projevily srážky v období těsně před sklizní i vlhké, chladné počasí v období plnění zrna a také napadení porostů obilnin klasovými chorobami, zejména patogeny Fusarium spp. Podmínky pro infekci a rozvoj klasových fuzárií byly velmi příznivé, což se projevilo jak na kvalitě (kontaminace mykotoxiny, nižší objemová hmotnost), tak i na výnosech napadených porostů. Reakce jednotlivých odrůd na podmínky ročníku byla rozdílná.

Název v anglickém jazyce

Quality of the most often grown wheat varieties in harvest 2020

Popis výsledku anglicky

The paper summarises the results of monitoring the quality of bread wheat in the Czech Republic in 2020 with a focus on the performance of individual varieties. In terms of processing quality, the 2020 wheat harvest was rather below average. In particular, the bulk density was significantly lower, and the falling number was also below average. The grain quality was negatively affected by precipitation in the period just before harvest, by humid, cold weather during the period of grain filling, and also by the infestation by ear diseases, especially Fusarium head blight. Conditions for infection and development of this disease were very favorable, which affected both the quality (mycotoxin contamination, lower bulk density) and the yield of infected crops. The reaction of individual varieties to the weather conditions was different

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

69

Číslo periodika v rámci svazku

9

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

20-24

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—