Food Tourism as a Factor of the Regional Tourism Development: Literature Review

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26441021%3A_____%2F16%3AN0000027" target="_blank" >RIV/26441021:_____/16:N0000027 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://kcr.vspj.cz/historie-konferenci-kcr/conference-topical-issues-of-tourism-2016" target="_blank" >https://kcr.vspj.cz/historie-konferenci-kcr/conference-topical-issues-of-tourism-2016</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Food Tourism as a Factor of the Regional Tourism Development: Literature Review

Popis výsledku v původním jazyce

This paper focuses on the food tourism as a viable regional development factor. Specifically, this paper focuses on the history of the development of the food tourism in the world, on the place of food and its importance to the demand side of tourism on the one hand, and on the importance of food in the tourism offer on the other. In the center of interest of this study, it is also the place of traditional cuisine in tourism as a motivator of destination visitation. The paper reviews the relevant literature on food tourism, research works, studies, and related written materials. The common characteristics and differences and the interface between food tourism, gastronomic tourism, and culinary tourism also are discussed.

Název v anglickém jazyce

Food Tourism as a Factor of the Regional Tourism Development: Literature Review

Popis výsledku anglicky

This paper focuses on the food tourism as a viable regional development factor. Specifically, this paper focuses on the history of the development of the food tourism in the world, on the place of food and its importance to the demand side of tourism on the one hand, and on the importance of food in the tourism offer on the other. In the center of interest of this study, it is also the place of traditional cuisine in tourism as a motivator of destination visitation. The paper reviews the relevant literature on food tourism, research works, studies, and related written materials. The common characteristics and differences and the interface between food tourism, gastronomic tourism, and culinary tourism also are discussed.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AP - Městské, oblastní a dopravní plánování

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

11. mezinárodní konference – Aktuální problémy cestovního ruchu

ISBN

978-80-88064-21-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

106-115

Název nakladatele

Vysoká škola polytechnická Jihlava

Místo vydání

Jihlava

Místo konání akce

Jihlava

Datum konání akce

24. 2. 2016

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—