Symbiotický fermentovaný mléčný a/nebo syrovátkový nápoj

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F08%3ASYMBIF08" target="_blank" >RIV/26722861:_____/08:SYMBIF08 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Symbiotický fermentovaný mléčný a/nebo syrovátkový nápoj

Popis výsledku v původním jazyce

Technické řešení se týká symbiotického fermentovaného mléčného a/nebo syrovátkového nápoje, který obsahuje současně prebiotika a probiotika. Základní surovinou pro výrobu je mléko nebo sladká či kyselá syrovátka nebo kombinace těchto surovin. Na rozdíl od dosud používaných fermentovaných mléčných nápojů je předmětem užitného vzoru symbiotický fermentovaný mléčný a/nebo syrovátkový nápoj, který obsahuje probatické kultury a látky nebiotické povahy.

Název v anglickém jazyce

Symbiotic fermented milk and/or whey drink

Popis výsledku anglicky

Technical solution concerns of symbiotic fermented milk and/or whey drink containing prebiotics and prebiotic and probiotics simultaneously. The basic raw material for production is milk or sweet or sour whey or combination both of them. In contrast withfermented milk drinks used so far the object of utility design is symbiotic fermented milk drink and/or whey drink containing probiotic cultures and non biotic substances.

Druh

X - Nezařazeno

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů