Nápoj z mléka, sladké syrovátky a kasein makropeptidu s vlastnostmi funkční potraviny

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F09%3ANAPCMP09" target="_blank" >RIV/26722861:_____/09:NAPCMP09 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nápoj z mléka, sladké syrovátky a kasein makropeptidu s vlastnostmi funkční potraviny

Popis výsledku v původním jazyce

Technické řešení se týká složení tepelně upraveného nápoje pro všechny spotřebitele s obohacením mléčného základu přídavkem sladké syrovátky a přídavkem specifické látky kaseinmakro peptidu (CMP). CMP má schopnost vázat enterotoxiny cholery a bakterie Escherichia coli, dále inhibovat adhezi bakterií a virů, ovlivňovat odezvu imunitního systému, podporovat růst bifidobakterií, potlačovat žaludeční sekreci a regulovat krevní oběh. Nápoj z mléka, sladké syrovátky a CMP má vlastnosti funkční potraviny s posunem bílkovin na stranu nutričně cennějších syrovátkových bílkovin

Název v anglickém jazyce

Beverage from milk, sweet whey and caseinomakropeptide with properties of functional food

Popis výsledku anglicky

Technical solution is related to the composition of heat-treated beverage for all consumers. This beverage is based on milk with added sweet whey and specific compound caseinomakropeptide (CMP). CMP is able to bind cholera-enterotoxines and Escherichia coli cells, to inhibit adhesion of bacteria and viruses, to modulate response of immune system, to stimulate growth of bifidobacteria, to inhibit secretion of gastric juice and to regulate blood circulation. Beverage made from milk, sweet whey and CMP hasproperties of functional food with shift to whey proteins with higher nutrition value.

Druh

F_uzit - Užitný vzor

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

20350

Vydavatel

—

Název vydavatele

—

Místo vydání

—

Stát vydání

—

Datum přijetí

—

Název vlastníka

Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o.; MILCOM a.s.

Způsob využití

B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence