Sycený bezlaktózový syrovátkový nápoj s ovocným džusem s příchutí manga a maracuji

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F24%3A100233" target="_blank" >RIV/60460709:41210/24:100233 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Sycený bezlaktózový syrovátkový nápoj s ovocným džusem s příchutí manga a maracuji
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení se týká syrovátkového nápoje, kde hlavní surovinou je sladká syrovátka vznikající při výrobě bezlaktózových sýrů. Laktóza je v tomto případě rozštěpena pomocí enzymu laktázy, jež je přidána do mléka určeného pro výrobu sýrů po pasteraci.
Název v anglickém jazyce
Carbonated lactose-free whey drink with fruit juice, mango and passion fruit flavour
Popis výsledku anglicky
The technical solution concerns a whey beverage, where the main raw material is sweet whey resulting from the production of lactose-free cheeses. In this case, the lactose is broken down using the lactase enzyme, which is added to the milk intended for cheese production after pasteurization.

Projekt
<a href="/cs/project/TM02000062" target="_blank" >TM02000062: Vývoj zdravotně prospěšných výrobků na bázi čerstvých sýrů adaptovaných pro trh ve Vietnamu a v České republice</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2024
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru
38081
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
Česká zemědělská univerzita v Praze; Farma Struhy s.r.o.
Způsob využití
B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy
Druh možnosti využití
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Podobné výsledky(10)