Fermentovaný mléčný výrobek se zvýšeným obsahem celkových a syrovátkových bílkovin

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F12%3AZFFERM12" target="_blank" >RIV/26722861:_____/12:ZFFERM12 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1871899&lan=cs" target="_blank" >http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1871899&lan=cs</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Fermentovaný mléčný výrobek se zvýšeným obsahem celkových a syrovátkových bílkovin
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení se týká složení fermentovaných mléčných výrobků na bázi diafiltrátu z mléka a koncentrátu syrovátkových bílkovin, které mají zvýšený obsah celkových a syrovátkových bílkovin. Syrovátkové bílkoviny mají zejména regenerační účinky, podporují nárůst svalové hmoty a regulují hladinu inzulínu v krvi. Kaseiny stabilizují vápník v biologicky využitelné formě, která je mj. důležitá pro zdravý vývoj kostí a jako prevence osteoporosy a zubního kazu.
Název v anglickém jazyce
Fermented dairy product with enhanced content of total and whey proteins
Popis výsledku anglicky
Technical solution is related to the composition of fermented dairy products based on milk diafiltrate and whey protein concentrate which have enhanced content of total and whey proteins. Whey proteins exhibit regenerative effects, stimulate muscle formation and control insulinemia while caseins stabilize calcium in biologically available form which is necessary namely for osteogenesis and as a prevention of osteoporosis and tooth decay.

Projekt
<a href="/cs/project/QI101B090" target="_blank" >QI101B090: Nové postupy produkce funkčních cereálních a mléčných potravin a funkčních nápojů s obsahem bioaktivních složek z vybraných rostlinných a živočišných zemědělských surovin s využitím probiotických mikroorganismů a postupy posuzování jejich kvality</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru
24634
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Způsob využití
B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy
Druh možnosti využití
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Podobné výsledky(10)