Způsob separace syrovátkových proteinů z mléčného média a zařízení k provádění tohoto způsobu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989592%3A15310%2F15%3A33156494" target="_blank" >RIV/61989592:15310/15:33156494 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://spisy.upv.cz/Patents/FullDocuments/305/305371.pdf" target="_blank" >http://spisy.upv.cz/Patents/FullDocuments/305/305371.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Způsob separace syrovátkových proteinů z mléčného média a zařízení k provádění tohoto způsobu

Popis výsledku v původním jazyce

Způsob separace syrovátkových proteinů, zejména laktoferinu nebo laktoperoxidázy, z mléčného média, s výhodou z čerstvého mléka nebo syrovátky, a to pomocí sorbentů, jehož podstatou je, že mléčné médium se nejdříve promícháváním uvede do kontaktu s mechanicky nebo magneticky filtrovatelným sorbentem tvořeným polymerním materiálem funkcionalizovaným na kationtově výměnnou funkci, který je přitom udržován ve vznosu v odděleném filtračním prostoru obsahujícím filtrační mechanismus, zejména filtrační koš, aadsorbuje syrovátkové proteiny, načež se z filtračního prostoru vyjme filtrační mechanismus s adsorbovanými syrovátkovými proteiny a po jeho promytí za účelem odstranění nenavázaných proteinů a jiných nežádoucích složek mléčného média se podrobí eluci navázaných syrovátkových proteinů, které se následně zpracují do práškové formy. Zařízení k provádění způsobu separace syrovátkových proteinů obsahuje skladovací tank (1) mléčného média opatřený hlavním míchadlem (2) a výpustí (4), jehož p

Název v anglickém jazyce

Method of separation of milk and whey proteins and apparatus for its implementation

Popis výsledku anglicky

In the present invention, there is disclosed a separation process of whey proteins, particularly lactoferin or lactoperoxidase, from a milk medium, preferably from fresh milk or whey, by the use of sorbets. The invention is characterized in that a milk medium, is first brought by agitation into contact with a mechanically or magnetically filterable sorbent formed by polymeric material functionalized to the cation exchange function, which is at the same time kept in a fluidized bed within a separated filtration space containing filtration mechanism, particularly filter basket and which adsorbs whey proteins. Subsequently, the filtration mechanism is removed along with the adsorbed whey proteins from the filtration space and after washing thereof for thepurposes of removal unbound proteins and other undesired components of the milk medium, it is subjected to elution of the bound whey proteins, which are subsequently treated to powder form. Apparatus for carrying out separation of whey p

Druh

P - Patent

CEP obor

JJ - Ostatní materiály

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

305371

Vydavatel

CZ001 -

Název vydavatele

Industrial Property Office

Místo vydání

Prague

Stát vydání

CZ - Česká republika

Datum přijetí

8. 7. 2015

Název vlastníka

Univerzita Palackého v Olomouci

Způsob využití

B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence