Mléčná zmrzlina z kozího a ovčího mléka se sníženým obsahem laktózy

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F17%3AN0000061" target="_blank" >RIV/26722861:_____/17:N0000061 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Mléčná zmrzlina z kozího a ovčího mléka se sníženým obsahem laktózy
Popis výsledku v původním jazyce
Mléčná zmrzlina z kozího nebo ovčího mléka má částečně rozštěpenou laktózu na glukózu a galaktózu. Může být vhodnou alternativou pro lidi trpící laktózovou intolerancí.
Název v anglickém jazyce
Milk made from goat's milk and sheep's milk with reduced content lactose
Popis výsledku anglicky
Milk made from goat or sheep's milk is partially split lactose for glucose and galactose. It may be a suitable alternative for people suffering from lactose intolerance.

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1510137" target="_blank" >QJ1510137: Výzkum faktorů ovlivňujících rentabilitu, kvalitu a bezpečnost mléka a mléčných produktů v chovech malých přežvýkavců v ČR</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu
Mléč. zmrzlina z KO a OV mlé. se sníž. obsah. lakt
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Smlouva o využití výsledků s Antonín Pudil (email: zmrzlinar@gmail.com), V zahrádkách 2026/2, Praha 3, 130 00, Cukrářství Pudilovi ze dne 3.10.2017.
Ekonomické parametry
Předpokládaný objem produkce je odhadován na průměrnou hodnotu 100 kg ročně, což bude obnášet tržby okolo 50 tis. Kč ročně. Zisk je odhadován na přibližně 30 tis. Kč za 5 let. Dalším přínosem je zejména podpora agroturistiky rozšířením šíře nabídky lokálních faremních produktů.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
26722861
Název vlastníka
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—

Podobné výsledky(10)