Ovčí tavený sýr

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F17%3AN0000062" target="_blank" >RIV/26722861:_____/17:N0000062 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Ovčí tavený sýr
Popis výsledku v původním jazyce
Tavený ovčí sýr je sýr tepelně upravený za přídavku tavící soli citronanu sodného. Základní surovinu tvoří ovčí tvaroh a ovčí tvrdý sýr.
Název v anglickém jazyce
Sheep melted cheese
Popis výsledku anglicky
Processed sheep's cheese is heat treated with the addition of melting saltsodium citrate. The basic raw material is sheep curd and sheep hard cheese.

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1510137" target="_blank" >QJ1510137: Výzkum faktorů ovlivňujících rentabilitu, kvalitu a bezpečnost mléka a mléčných produktů v chovech malých přežvýkavců v ČR</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu
Ovčí tavený sýr
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Smlouva o využití výsledků s Tavírna sýrů Salix, s.r.o., Hatě 5, 281 44, Bečváry IČ 26477785 ze dne 19.9.2017.
Ekonomické parametry
Předpokládaný objem produkce je odhadován na průměrnou hodnotu 250 kg ročně, což bude obnášet tržby okolo 100 tis. Kč ročně. Zisk je odhadován na přibližně 100 tis. Kč za 5 let.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
26722861
Název vlastníka
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—

Podobné výsledky(10)