Vzdělávací workshop pro pracovníky nákupu mléka a laboratoře mlékárny Moravia Lacto a. s., Jihlava o variabilitě titrační kyselosti mléka (TKM) ve vztahu k počtu somatických buněk v mléce a alternativních metodách analýz TKM

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F23%3AN0000045" target="_blank" >RIV/26722861:_____/23:N0000045 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vzdělávací workshop pro pracovníky nákupu mléka a laboratoře mlékárny Moravia Lacto a. s., Jihlava o variabilitě titrační kyselosti mléka (TKM) ve vztahu k počtu somatických buněk v mléce a alternativních metodách analýz TKM

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop uvedl výsledky projektu pro odbornou komunitu v rámci implementace do praxe. Prezentace byly cíleny na možnosti vlivu tepelného stresu na počet somatických buněk v mléce a titrační kyselost mléka (TKM) jako cílové kvalitativní ukazatele a možnost prevence těchto dopadů a na vývoj rutinních metod stanovení TKM v mléce. Celkem 8 účastníků.

Název v anglickém jazyce

Educational workshop for employees of the milk purchase and laboratory of Moravia Lacto a. s. dairy, Jihlava on the variability of titratable acidity of milk (TKM) in relation to the somatic cell count in milk and alternative methods of TKM analyzes

Popis výsledku anglicky

The workshop presented the results of the project for the professional community as part of the implementation into practice. The presentations were focused on the possibility of the influence of heat stress on the number of somatic cells in milk and titratable acidity of milk (TKM) as target quality indicators and the possibility of preventing these impacts and on the development of routine methods for TKM determining in milk. A total of 8 participants.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010212" target="_blank" >QK21010212: Vývoj metod pro kontrolu manipulace kvality mléka určeného k dalšímu technologickému zpracování a zajištění jeho autenticity.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Moravia Lacto a. s., Jihlava

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

8

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce