Výskyt bakterií rodu Bacillus v syrovém, pasterovaném a UHT mléku.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F49608851%3A_____%2F01%3A%230000019" target="_blank" >RIV/49608851:_____/01:#0000019 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Výskyt bakterií rodu Bacillus v syrovém, pasterovaném a UHT mléku.
Popis výsledku v původním jazyce
Byly identifikovány izolované druhy rodu Bacillus bylo v syrovém mléce. Nejčetnější zastoupení měl B. licheniformis (68,1%) a B. cereus (21,1%), dále B. pumilus (2,9%), B. lentus (2,9%), B. subtilis (1,5%), B. weihenstephanensis (1,0%), ostatní (2,5%). Podobně v pasterovaném mléce i UHT mléku měl B. licheniformis 100%tní zastoupení, B. cereus 37,5% a B. subtilis 12,5%.
Název v anglickém jazyce
Occurrence of bacteria genus Bacillus in raw milk, pasteurized milk and UHT milk.
Popis výsledku anglicky
There were identified the izolated species genus Bacillus in raw milk. The frequently occurrence was confirmed for B. licheniformis (68,1%) and B. cereus (21,1%), then B. pumilus (2,9%), B. lentus (2,9%), B. subtilis (1,5%), B. weihenstephanensis (1,0%),others (2,5%). The similar results were found in pasteurized and UHT milk: B. licheniformis 100%, B. cereus 37,5% and B. subtilis (12,5%).

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
EE - Mikrobiologie, virologie
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/EP9058" target="_blank" >EP9058: Potravní patogeny rodu Bacillus v mléce, metoda odhadu a redukce jejich průniku do potravního řetězce.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2001
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)