Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Výskyt kmenů Bacillus cereus a Bacillus licheniformis v procesu výroby UHT mléka.

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F49608851%3A_____%2F02%3A%230000015" target="_blank" >RIV/49608851:_____/02:#0000015 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Occurrence of Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains in the course of UHT milk production.

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Transfer of B. cereus and B. licheniformis strains from milk into final products (UHT milk) was studied. Representative Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains were characterised and compared by ribotyping with EcoRI enzyme and a probe complementary to Escherichia coli 16S and 23S rRNA as well as by phenotyping. Band patterns of B. cereus strains analysed showed similarities ranging from 77 to 97 %; this similarity values correlated with biochemical test results as well. B. licheniformis strains exhibited band patterns similarities from 82 to 100 %. The hybridization profiles of B. licheniformis strains B79 (pasteurized milk) were absolutely identical (100 % similarity).

  • Název v anglickém jazyce

    Occurrence of Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains in the course of UHT milk production.

  • Popis výsledku anglicky

    Transfer of B. cereus and B. licheniformis strains from milk into final products (UHT milk) was studied. Representative Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains were characterised and compared by ribotyping with EcoRI enzyme and a probe complementary to Escherichia coli 16S and 23S rRNA as well as by phenotyping. Band patterns of B. cereus strains analysed showed similarities ranging from 77 to 97 %; this similarity values correlated with biochemical test results as well. B. licheniformis strains exhibited band patterns similarities from 82 to 100 %. The hybridization profiles of B. licheniformis strains B79 (pasteurized milk) were absolutely identical (100 % similarity).

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

  • CEP obor

    EB - Genetika a molekulární biologie

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/EP9058" target="_blank" >EP9058: Potravní patogeny rodu Bacillus v mléce, metoda odhadu a redukce jejich průniku do potravního řetězce.</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2002

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Czech Journal of Animal Science

  • ISSN

    1212-1819

  • e-ISSN

  • Svazek periodika

    47

  • Číslo periodika v rámci svazku

    5

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    6

  • Strana od-do

    200-205

  • Kód UT WoS článku

  • EID výsledku v databázi Scopus