Distribuce kyseliny chlorogenové a hyperosidu v pohance seté.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F06%3A00007405" target="_blank" >RIV/60076658:12220/06:00007405 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Distribuce kyseliny chlorogenové a hyperosidu v pohance seté.

Popis výsledku v původním jazyce

Pohanka (Fagopyrum esculentum Moench) je známá svým použitím v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. To je dáno vysokým obsahem fenolických látek a to především flavonoidů. Obsah a distribuce rutinu v jednotlivých částech rostliny byl předmětem studiamnoha prací. Méně pozornosti bylo věnováno hyperosidu a kyselině chlorogenové, které podobně jako rutin vykazují antioxidační aktivitu. Právě přírodním antioxidantům je v poledních letech věnována pozornost z důvodů nejvhodnějšího způsobu prevence chorobvyššího věku. Cílem této práce bylo stanovit obsah hyperosidu a kyseliny chlorogenové v jednotlivých částech pohanky a popsat jejich změny během vegetace. Vzorky biomasy (kořeny, stonky, listy, květy) byly odebrány na začátku větvení, v plném květu a před sklizní. Lyofilizovaný materiál byl extrahován 90 % metanolem a vzorky byly analyzovány HPLC (DAD detector). Nejvyšší obsah obou látek byl zjištěn v květech, které byly následovány stonky. Obsah kyseliny chlorogenové ve stonku kulminov

Název v anglickém jazyce

Distribution of chlorogenic acid and hyperoside in common buckwheat.

Popis výsledku anglicky

The aim of this work was to evaluate hyperosidu and kyseliny chlorogenové content in the individual parts of buckwheat and to describe their changes during growing season. Samples of roots, stems, leaves and flowers were sampled at the beginning of branching, in the full flowering and before harvest. Lyophilized material was extracted by 90 % methanol and analyzed by HPLC (DAD detector). The highest content of the both compound was found in flowers. Chlorogenic acid content in the stem culminated at thestage of flowering. Hyperoside content in the stem was highest before harvest. Hyperoside was not detected in leaves and chlorogenic acid in buckwheat roots.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GP521%2F03%2FD076" target="_blank" >GP521/03/D076: Studium alelopatického potenciálu pohanky seté (Fagopyrum esculentum Moench) se zaměřením na fenolické látky</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Praha 31.5.2006

ISBN

1802-1433.

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

20-21

Název nakladatele

Vysoká škola chemicko technologická

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Skalský Dvůr

Datum konání akce

1. 1. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—