Bílkoviny hlíz bramboru (Solanum tuberosum L.)
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F07%3A8P001579" target="_blank" >RIV/60076658:12220/07:8P001579 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/60076658:12220/07:8P000904
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Bílkoviny hlíz bramboru (Solanum tuberosum L.)
Popis výsledku v původním jazyce
Vědecká monografie shrnuje výsledky dosavadního výzkumu, které se týkají vlastností hlízových bílkovin brambor, vlivu nejvýznamnějších faktorů na kvalitu a kvantitu hlízových bílkovin, možností izolace hlízových bílkovin z hlízové vody a uplatněním polymorfismu hlízových bílkovin pro charakterizaci a identifikaci odrůd brambor. V práci jsou shrnuty výzkumy významných zahraničních pracovišť, která se zabývají danou problematikou a taktéž jsou v monografii prezentovány vlastní výsledky autorů.
Název v anglickém jazyce
Proteins of Potato tubers (Solanum tuberosum L.)
Popis výsledku anglicky
The scientific monograph brings together the results of the present research of potato tuber proteins that is connected with potato tuber proteins properties, effect of the most important factors on quality and quantity of potato tuber proteins, possibility of tuber proteins isolation from potato fruit juice and usability of tuber proteins polymorphism for characterization and identification of potato cultivars. Results from the research of foreign research workplaces as well as own results of authors connected with the theme of potato tuber proteins are presented in the scientific monograph.
Klasifikace
Druh
B - Odborná kniha
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
ISBN
978-80-7394-036-2
Počet stran knihy
115
Název nakladatele
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Místo vydání
České Budějovice
Kód UT WoS knihy
—